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( g8 O- _6 l5 f" W- o5 Ftvboxnow.com材料
. p3 e* L6 k1 F3 m7 ]0 @6 Z: r7 Ptvb now,tvbnow,bttvb急凍鴨舌 450克、五香粉 1/2茶匙、八角 2粒、香葉 3片、草果 1個、薑片 3片、梳打粉 1茶匙、水 240毫升、白芝麻少許
; L$ \/ }. \3 r; f' |5 p- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: t- K! _; `% p- z6 l; [6 r5 v, Ztvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |/ V7 q6 x! J" j
麻油/蠔油/生抽各 2湯匙、雞粉/糖各 1茶匙、老抽 1湯匙
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, f: K( J' s$ s做法
7 b' O1 o, j3 ]2 ?' jtvb now,tvbnow,bttvb1.將梳打粉加水拌勻，放入鴨舌浸約 1小時，然後倒出，再冲水 5分鐘後瀝乾。% L3 \4 Y0 F; K( g4 b$ ~' V0 b9 [' r
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2.煲滾適量水，放入鴨舌汆水約1分鐘撈起。開中火燒熱鑊下油，下薑片和鴨舌炒香，然後灒水，加草果、八角、香葉及五香粉炒勻，再下生抽、雞粉、砂糖、蠔油及老抽炒勻，煮至收乾汁，下麻油兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# P4 ?9 N% ^1 a3 Y2 _
6 Z% ?) y! ?6 ]0 I7 n4 r" btvb now,tvbnow,bttvb3.最後撒上白芝麻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! e* [7 g- h1 R9 h
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j$ F' {8 N& ~* z& g, h7 l1 D+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記得八角不可放太多，否則煮出來會有苦澀味。0 h! U0 |- {; L7 J% D% Y3 v
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發表於 2009-9-10 01:35 PM
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