 公仔箱論壇. Z& |( e" s# z/ o% O
) C& u. H' T! t+ E材料tvboxnow.com3 u5 W* L& q( v, j# z5 o" p
急凍鴨舌 450克、五香粉 1/2茶匙、八角 2粒、香葉 3片、草果 1個、薑片 3片、梳打粉 1茶匙、水 240毫升、白芝麻少許
- L* H' _* ~2 |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 E) H9 B: o* _/ M! U- q* U0 X
調味料
3 y8 K! O! S) ^" O3 }( N0 P麻油/蠔油/生抽各 2湯匙、雞粉/糖各 1茶匙、老抽 1湯匙
0 j: C* J; K! F( D# h- e" Mtvboxnow.com
7 I9 F! K0 C$ Y3 J公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb# U+ [* a9 b6 d/ d+ ~' ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B/ K6 ^" k, v0 o& |
做法
. H0 C0 O `9 z" _' w* }8 dtvb now,tvbnow,bttvb1.將梳打粉加水拌勻，放入鴨舌浸約 1小時，然後倒出，再冲水 5分鐘後瀝乾。tvboxnow.com7 V& P' O- o6 j
5 b2 Y7 d( R4 O% Y% y" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾適量水，放入鴨舌汆水約1分鐘撈起。開中火燒熱鑊下油，下薑片和鴨舌炒香，然後灒水，加草果、八角、香葉及五香粉炒勻，再下生抽、雞粉、砂糖、蠔油及老抽炒勻，煮至收乾汁，下麻油兜勻上碟。
; b8 ~( Q" J# p& f" j2 Q, {公仔箱論壇
/ S4 B7 o+ s7 i: r7 P; [/ b3.最後撒上白芝麻即可。 3 m: G8 T+ u# r% N" Q, s
公仔箱論壇( c# L9 x$ h+ H. o6 t D' P
7 ]' ?5 q6 [" H* O( R( z0 gtvboxnow.com
; G& w0 k6 k5 M5 R6 R( P * G1 Z4 e7 l: A1 ~
; u- {& n0 b0 b/ u# N# Y貼士
1 J o3 L! J: r* I記得八角不可放太多，否則煮出來會有苦澀味。公仔箱論壇" k! W7 }; \3 l& V [8 [, { D- m' y
|
發表於 2009-9-10 01:35 PM
| 