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: j- i. N, q8 V, n8 n( s* ?2 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料
8 B& Q9 s+ R% ~6 R" K0 X" G% l1 jtvboxnow.com急凍鴨舌 450克、五香粉 1/2茶匙、八角 2粒、香葉 3片、草果 1個、薑片 3片、梳打粉 1茶匙、水 240毫升、白芝麻少許
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麻油/蠔油/生抽各 2湯匙、雞粉/糖各 1茶匙、老抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `5 \! t7 k( s0 N8 }+ u5 H. v
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$ I; F/ r0 w7 w4 k+ U0 A { M做法. _8 O) P! t* @5 A; [9 D
1.將梳打粉加水拌勻，放入鴨舌浸約 1小時，然後倒出，再冲水 5分鐘後瀝乾。tvboxnow.com; A( n! Y% U3 M1 n- o
; `' x3 U# y. S5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾適量水，放入鴨舌汆水約1分鐘撈起。開中火燒熱鑊下油，下薑片和鴨舌炒香，然後灒水，加草果、八角、香葉及五香粉炒勻，再下生抽、雞粉、砂糖、蠔油及老抽炒勻，煮至收乾汁，下麻油兜勻上碟。公仔箱論壇& [- ?: n2 @2 X
: c: G5 v- O0 f8 W6 _% Mtvb now,tvbnow,bttvb3.最後撒上白芝麻即可。 $ E7 J! W' B2 l
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記得八角不可放太多，否則煮出來會有苦澀味。- x( X# p$ ?- D9 @0 r9 _3 T
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發表於 2009-9-10 01:35 PM
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