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( }4 H- h- O3 F: V' q, j! W0 o: |公仔箱論壇材料6 w" ]( w% p3 Z5 Q
豬肘骨 8條、蒜茸/紅椒粒/豆瓣醬各 1茶匙、乾葱 1粒（切碎）、雞粉/砂糖各 1/2茶匙、紹酒 2湯匙 公仔箱論壇: F; k' k) `6 t; Y0 c' [- X: y
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醃料' }" B0 m( I# O0 A! h1 A6 v
砂糖/鹽/吉士粉/梳打粉各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、雞蛋 1隻、麪粉 38克
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) D8 ^7 y. ]7 j' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' R8 N- o, i s2 o! e& l) y做法
: ^/ ^+ w+ G/ k8 v公仔箱論壇1.豬肘骨加醃料拌勻醃 1小時。公仔箱論壇* M: a5 h" |3 I+ _1 ~
% r# u) Y. H' ?. K, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒滾油至 150℃，放入豬肘骨，收細火炸約10分鐘，然後開大火炸 1分鐘逼出油份，撈起瀝乾油。
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6 C! z1 b# u' x" {2 d3.將乾葱、紅椒粒、紹酒、蒜茸、砂糖、豆瓣醬及雞粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b: }6 V; Z3 k# S) @; g4 n4 C2 P1 ^
9 E/ [. ~$ {( `) P, g R2 P公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊，倒入（3）略爆，將豬肘骨回鑊兜勻至乾身即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ D% E7 [! }/ |0 K3 V9 z
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有時間的話，將豬肘骨醃過夜會更惹味。
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發表於 2009-9-10 01:37 PM
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