[中式食譜] 海鮮南瓜盅

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^" z9 d8 A, _2 d+ d
小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條（切角）、青椒/紅椒各 1/3個（切角）、洋葱 1/4個（切角）、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升2 A. w' z- m  |

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鹽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水少許! {" P: v1 v4 K  g% \+ a- g
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4 ~7 l9 Z4 w" h  n; dtvb now,tvbnow,bttvb做法% g( Z) a& v. a0 X
1.將南瓜的三分一頂部切去，挖去籽。) _$ v  g8 ]2 j/ Z) I( a- m, t
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2.煲滾適量水放入南瓜，用大火隔水蒸20分鐘。公仔箱論壇$ \0 C' O* q  N3 f
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3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油，再下牛油、青椒、紅椒及洋葱，下水煮滾，倒入椰漿待煮至滾起後，下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻，放回南瓜盅即可。 : ?8 ?8 @. t% H3 d6 h4 @/ g6 v
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- u# r$ y8 ?- {/ ?牛油下鑊前先下少許油，可避免牛油焦燶。& ~2 K; z* {5 e3 W  D5 U4 O

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