[中式食譜] 海鮮南瓜盅

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/ ~0 `6 u0 `- d3 d4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料6 e/ [2 g: b4 ?% l% C
小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條（切角）、青椒/紅椒各 1/3個（切角）、洋葱 1/4個（切角）、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升
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" x/ K- G; E% @* U$ F2 G$ p' |tvb now,tvbnow,bttvb調味料
2 B3 t4 v+ q: F  ^. o$ p( C& |公仔箱論壇鹽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水少許
! i$ }$ B' j  R% }" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! W/ F/ O( R8 o5 Y9 E. f

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做法
  B- U. _; w  P0 f, k' {4 B2 f1.將南瓜的三分一頂部切去，挖去籽。tvboxnow.com8 L6 l. y# Q# }; B3 B# J
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2.煲滾適量水放入南瓜，用大火隔水蒸20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 k  w4 e! M% f

) \! k( e, b8 H, d8 O7 E7 ttvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油，再下牛油、青椒、紅椒及洋葱，下水煮滾，倒入椰漿待煮至滾起後，下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻，放回南瓜盅即可。
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# R# a: Z+ T, I9 |tvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇4 a- D5 u$ B$ o5 k- ?. I( k) r
牛油下鑊前先下少許油，可避免牛油焦燶。公仔箱論壇* l$ i- M3 O* }) i  x# q

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