[中式食譜] 海鮮南瓜盅

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材料
% Y, y  O( R" _  b# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條（切角）、青椒/紅椒各 1/3個（切角）、洋葱 1/4個（切角）、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升% \: i/ m" |% ?( W( @/ `
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調味料! ^+ a4 z8 Y5 r5 m6 w# L  _! O
鹽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水少許tvboxnow.com9 d, a3 R- ~9 f3 X3 _, C1 w! E
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v6 K4 I0 z- r! q/ s9 ^
1.將南瓜的三分一頂部切去，挖去籽。
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) e4 _0 C0 o9 _2 u0 Q# K2.煲滾適量水放入南瓜，用大火隔水蒸20分鐘。
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3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油，再下牛油、青椒、紅椒及洋葱，下水煮滾，倒入椰漿待煮至滾起後，下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻，放回南瓜盅即可。
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2 R4 T% h5 z% E) E9 G& t牛油下鑊前先下少許油，可避免牛油焦燶。
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malayfatboy

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