[中式食譜] 海鮮南瓜盅

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) I: c! z/ ^$ ~: y7 k2 T/ `tvboxnow.com材料
- r! ~  U4 X1 u2 X$ ^tvb now,tvbnow,bttvb小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條（切角）、青椒/紅椒各 1/3個（切角）、洋葱 1/4個（切角）、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升2 A! b) t# v$ @- C  c
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調味料! F  r# f! p0 m$ Z+ s, |1 u
鹽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水少許  T' h0 [8 @/ a

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0 ?+ I) G% ~: W+ h" Y& x做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H; [/ Q( p( L) w
1.將南瓜的三分一頂部切去，挖去籽。tvboxnow.com3 ]0 j( J. K, @1 x8 u( C

, i+ x* J; o2 X4 v3 {( {0 _. Htvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾適量水放入南瓜，用大火隔水蒸20分鐘。
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/ J- R' A" d1 o. B/ g7 v0 g3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油，再下牛油、青椒、紅椒及洋葱，下水煮滾，倒入椰漿待煮至滾起後，下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻，放回南瓜盅即可。
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牛油下鑊前先下少許油，可避免牛油焦燶。
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