[中式食譜] 海味雜菜煲

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材料/ y1 Q" a) q' g6 v2 [. s, N/ U
雜菌 76克、菜心/白菜仔/唐生菜各 110克、瑤柱 2粒（浸腍）、濕粉絲/蝦乾/鮮魷各 18克、北菇 2隻（浸腍）、水 380毫升、鹽/雞粉各 1茶匙
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/ j6 v0 L9 ~0 ]0 z做法
) J$ C* ^& k4 }+ ^1.煲滾適量水下少許油，放入菜心、白菜仔、雜菌及唐生菜，一起汆水後撈起放入砂鍋。2 U7 Z3 c% x$ S( v5 y6 l

7 ]4 ]) N* k) s$ @! Q$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另燒滾 380毫升水，下蝦乾、瑤柱、北菇、鮮魷、濕粉絲、雞粉及鹽煮勻，煮至滾起後淋上雜菜面，再煲滾後即可享用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o% A3 B6 @" _7 b5 |8 h" ^5 u$ P
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蝦乾最好先用薑和葱爆香，再灒水略煨，食落便不會有腥味。

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