[中式食譜] 蟹粉甜白

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冬瓜 380克、蝦米 2湯匙、水 100毫升、蟹粉 185克、香醋少許
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1 r' g* n2 t( O做法
  c) s& v7 A2 l+ {( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油，開大火爆香蝦米，加水煮滾後煮約 7分鐘，然後撈起蝦米。
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2.冬瓜去皮，放入（ 1）中，用慢火煲 10分鐘，熄火焗 20分鐘至腍身。公仔箱論壇5 A# z- r) v' z2 u- s- P7 E
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3.燒熱鑊下油，放入蟹粉炒散，下香醋炒勻後上碟。
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4.將冬瓜放在蟹粉上，面層再放上少許蟹粉即成。tvboxnow.com5 V; G. p- D. B9 f
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貼士
" O; a; a- V% H7 H$ z, A$ G; V' O香醋切勿落太多，約 1至 2滴便可帶出蟹粉的鮮香。3 w# z6 [8 j! y) B1 G