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材料
3 }. a% r+ g! H雞蛋 3隻、油炸鬼 1/2條（切片）、蟹粉 185克、香醋/鹽各少許、雞湯 80毫升、葱花適量公仔箱論壇6 h9 x+ G, U9 Y1 X8 @% s
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \3 r# @& C* p5 ?+ Z; s
1.雞蛋加少許鹽拂勻，再加雞湯拌勻。tvboxnow.com- w* I6 t; M( j
. d1 n7 N( j2 T# B$ L2.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻。: u1 i6 C+ [- d$ G: b
; p( Q! C3 z1 N: m2 N, \' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將油炸鬼放入大碗中，面鋪蟹粉，倒入（1），再放上葱花。
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4.煲滾水，放入（3），隔水蒸 10分鐘即成。9 s' \9 h) R, K* \- j
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, U5 c' p2 ~' Z$ |5 Ktvb now,tvbnow,bttvb雞湯的份量不要多過蛋漿的一半，否則蒸出來的蛋會太稀，影響蟹粉的質感。公仔箱論壇4 z$ W5 n( T9 ^" z5 _, \: T
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發表於 2009-9-11 01:32 PM
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