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材料
' j, [# t- B! }5 C6 a3 \2 y' V' U8 _tvb now,tvbnow,bttvb毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q6 G/ `7 J0 `& H
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做法
! y( K- L; d' Y, `! g3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [8 O6 I) O8 V5 _5 y
, `% h6 b7 C& j, ^* h2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。
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( W$ D0 X, |, E x* O8 f公仔箱論壇3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。+ W% c# |& c. C4 x {) j# m
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4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。
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! z" t; k" D2 h) ~& \& x4 O蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。公仔箱論壇$ M ~ c3 R c( ]) J* c
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發表於 2009-9-11 01:34 PM
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