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材料
. K: w6 t ~, D0 F! i, B2 V9 C% O4 {% C7 ~毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許公仔箱論壇5 e6 u/ S1 z, q
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& v2 c5 h* H6 I' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' m0 |+ a/ E3 U R6 h, f3 |' k5 e" ntvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。
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2 { x' F" R8 e7 z4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。5 ]. J5 D# G. L' k) L
C& V( o9 y: Atvb now,tvbnow,bttvb3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R e! Q$ {: w g* `5 O+ r l
5 m; q/ z0 b( Z! \% p @4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。
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蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。
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發表於 2009-9-11 01:34 PM
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