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- h" u5 |4 S' p r6 C! f材料
7 A: B" G+ G/ \4 g7 h' K# o- @公仔箱論壇毛豆肉 15粒、熟阿拉斯加蟹腳肉 12條、雞油少許、葱段數條、脆漿適量、蟹粉 185克、鹽/香醋各少許tvb now,tvbnow,bttvb$ z! o1 u: j d% q
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% M, }$ u1 n# O做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A* j& T8 G; a8 N5 C7 z4 q
1.煲滾水下鹽，放入毛豆肉汆水後撈起。公仔箱論壇5 t( t6 j- @3 J" v7 x5 ^$ D8 z
2 n( ~. O; A% ltvb now,tvbnow,bttvb2.蟹腳肉加雞油及葱段拌勻，放入鑊用大火隔水蒸3分鐘取出。
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/ f* g; {# t* S; i# Z. u6 t0 l公仔箱論壇3.將蟹腳肉蘸上薄脆漿，放入 180℃滾油中，炸約2分鐘至金黃色，然後撈起瀝乾油。
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! p+ a1 F) l8 _" ]0 B7 _8 f& etvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，將毛豆和蟹腳肉回鑊，快兜勻即可上碟。
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% ^9 H5 ]+ z4 r, m$ ~8 Z# J3 g9 L1 \蟹腳肉加雞油和葱段略蒸，可去除鹹腥味。公仔箱論壇- I- e# a M! b& \
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發表於 2009-9-11 01:34 PM
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