[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)公仔箱論壇: O, h; J4 l: g0 q# n
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8 {' E& f% a& E+ n白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香; l# a0 L1 x$ {
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" x. [3 l9 l8 p9 h0 w/ Z3 R/ p做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n- ^/ ?) ~( C# X( o0 t- |
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1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；9 d3 D" `5 m; I: f

1 T/ F3 a! s& b' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q' G9 ~, Q: S; a3 G
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1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；tvboxnow.com3 {( F7 ^( s7 k2 ~! S* G
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2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。