[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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- ^& U( ?; V5 X$ g公仔箱論壇寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
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白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香tvb now,tvbnow,bttvb- `1 P" w. F# y5 v9 y
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9 h  Y$ r2 d, O5 r- G1 s1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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" ^4 ]! b2 |# x& _. ]tvb now,tvbnow,bttvb1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；
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1 f# J% y! Q  {6 ?; l2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。
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Tips：
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1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；
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9 f! G, y! g: @* g- P( X/ R+ Y4 k. ltvboxnow.com2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。