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寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
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輔料：
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白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香公仔箱論壇3 L4 q: c1 S, a% f) ~, O0 G
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% o; M: Y1 D% }7 ?tvb now,tvbnow,bttvb1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；
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2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]2 q$ I" c8 l9 E6 Y5 ]
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1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；+ |% }1 O& `: f' F, d# U# c/ ]
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2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。 |
發表於 2009-9-11 01:45 PM
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