上個成品先TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L; C. S# x* g" e: \
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飯店裏面的辣子雞用乾辣椒做的，辣椒多雞少，貌似在辣椒山裏面尋寶，我這個辣子雞用青尖椒、紅米椒和乾辣椒這三種辣椒炒制而成，乾辣椒的剛烈、紅米椒的直爽、青辣椒的柔和形成了三個層次不同的辣味，細細品來，口感層次頗多，回味悠長。公仔箱論壇) v! j% g" L* t* z
' b& b9 v( Y x; N2 E) Utvb now,tvbnow,bttvb原料：
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- y& N; U0 X, f活殺三黃雞一隻、紅米椒8個、青辣尖椒4個、乾辣椒10個、大蒜10瓣、熟白芝麻一小把、澱粉一湯匙
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調味料：, F1 m) e {9 m" y" M$ b
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食鹽、醬油、料酒、白糖
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( \3 ?1 e# D" O7 l# J+ G6 P公仔箱論壇雞先登場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M6 V! \: E. ?# ]
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1.雞砍小塊，用食鹽和澱粉攪拌均勻醃味，三椒斜切段，大蒜切蓉
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, e; [) D( v; btvboxnow.com補充一下，把雞頭和雞爪挑出來沒用
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5 i+ e$ A6 t8 f" R: d: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋燒熱，倒入油，油量以能淹沒雞爲準，放入雞塊炸至表面金黃
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- Q0 F) \8 k6 p3 y$ }8 f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A0 i5 ~, ~ L) ]) d( _
3 p8 s% o8 @) k5 ~% Q& e* i+ W炸好的雞塊撈出瀝乾油tvboxnow.com1 ~9 d/ J4 B, ~+ L5 B. {
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3.鍋裏的油倒出，鍋洗淨，燒熱，倒入適量剛才炸雞的油，放入蒜蓉爆香
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4.等濃重的蒜香味出來的時候，放入三椒翻炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E; b0 ~- T# }0 N4 P+ }" A/ j: R
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2 N t# a# H; W* }5.倒入炸好的雞塊翻炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t# c/ ?0 y) q' L( P* Q: l, B
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6.調入適量食鹽、一點醬油、一點白糖、一點料酒翻炒均勻，淋入麻油，撒上芝麻即可tvboxnow.com2 P( E* U. o% ~0 o! p7 ]. n
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此辣子雞辣，但不是非常沖的辣，而且由于撒了芝麻、淋了麻油，非常香，不但可以當菜吃，也可以作爲零食吃，當然如果你不喜歡這種有嚼勁的口感，炸雞的時候可以火候輕一點 f8 E, P% j+ q4 m" |7 u' N% m
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來個特寫
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切成圈圈也好看tvboxnow.com$ G K! e! l7 u
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發表於 2009-9-12 03:45 AM
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