上個成品先tvb now,tvbnow,bttvb2 M$ c( \7 W: L+ u2 E3 z& [% j
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7 \ I4 J* B atvb now,tvbnow,bttvb飯店裏面的辣子雞用乾辣椒做的，辣椒多雞少，貌似在辣椒山裏面尋寶，我這個辣子雞用青尖椒、紅米椒和乾辣椒這三種辣椒炒制而成，乾辣椒的剛烈、紅米椒的直爽、青辣椒的柔和形成了三個層次不同的辣味，細細品來，口感層次頗多，回味悠長。
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原料：
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+ N7 v6 c1 d3 g6 b3 ~' F公仔箱論壇活殺三黃雞一隻、紅米椒8個、青辣尖椒4個、乾辣椒10個、大蒜10瓣、熟白芝麻一小把、澱粉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C2 Q$ c$ Q6 {8 H* y2 W6 `
7 M- n9 _$ v5 a7 ntvb now,tvbnow,bttvb調味料：
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食鹽、醬油、料酒、白糖tvb now,tvbnow,bttvb9 l) I* [* F# D0 W- {5 H$ H! {
4 t/ h* e! Q5 C* o0 N雞先登場
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# I. {1 x& r8 D3 n其它材料登場
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" z0 _# u6 L1 @: d7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F0 {# ~+ U( V& B4 r: A6 Y
1.雞砍小塊，用食鹽和澱粉攪拌均勻醃味，三椒斜切段，大蒜切蓉公仔箱論壇. P7 q; }7 Z: Y W7 e& M
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補充一下，把雞頭和雞爪挑出來沒用
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- s* ^3 O% z( ntvboxnow.com2.鍋燒熱，倒入油，油量以能淹沒雞爲準，放入雞塊炸至表面金黃
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炸好的雞塊撈出瀝乾油
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7 i0 Q" J) q. D2 S4 r) ?tvb now,tvbnow,bttvb3.鍋裏的油倒出，鍋洗淨，燒熱，倒入適量剛才炸雞的油，放入蒜蓉爆香
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, w* J3 x: ?2 q4 ^2 c {3 N* J4.等濃重的蒜香味出來的時候，放入三椒翻炒
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, J d2 f" H7 r% v# y% n- M' A) T公仔箱論壇
( |& N: F# G7 Y1 J5.倒入炸好的雞塊翻炒/ C$ y9 S+ Z' H& X U
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( V$ @- I: e7 V7 O/ Etvboxnow.com6.調入適量食鹽、一點醬油、一點白糖、一點料酒翻炒均勻，淋入麻油，撒上芝麻即可tvboxnow.com1 R y' h) j# s
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N {$ y5 D3 @( D; H2 v) ]此辣子雞辣，但不是非常沖的辣，而且由于撒了芝麻、淋了麻油，非常香，不但可以當菜吃，也可以作爲零食吃，當然如果你不喜歡這種有嚼勁的口感，炸雞的時候可以火候輕一點tvb now,tvbnow,bttvb5 _. S2 b# k# N% R0 j
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來個特寫TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B5 b7 \2 V. {9 A2 g
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切成圈圈也好看
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發表於 2009-9-12 03:45 AM
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