这是一个由水煮牛肉演变而来的菜，因为有肥牛片和金针菇，看起来仿佛更像火锅，不过入口却是酸味当先。在寒冬将至的时候，来这么红红火火、有菜有肉的一大锅，真是解馋暖胃、滋心润肺。tvb now,tvbnow,bttvb& j Z$ t- `# V% n" U( V
! Q/ p5 O- y8 Z酸辣肥牛的做法
; \. C/ Z5 S; D) i! ]( N6 W+ Mtvboxnow.com材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z' N. C0 W% d; _( A* [7 b
肥牛片250克、金针菇100克、粉丝1小把
/ L' m: Q; U+ r3 W; Btvb now,tvbnow,bttvb
# u9 @3 |) g" Q郫县豆瓣2大匙、酱油1大匙、老陈醋2大匙、料酒1大匙、糖少量、盐适量、鸡精适量、香葱2根、姜3片、蒜5瓣、干辣椒3根
8 j. |6 |% I6 ]; P# ?7 E: Stvboxnow.com
' h, q, ]: i G+ }+ [1 s8 ]5 n公仔箱論壇
# ~1 K* N( @7 i, x: Ktvboxnow.comtvboxnow.com9 Z# B2 E: T# S1 D. I
做法：
8 Z; F) {# I! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1， 豆瓣酱剁碎，姜切姜末，蒜切蒜末，香葱洗净切葱花，粉丝用开水泡发，干辣椒剪成段去掉籽；
& {- y% d3 J$ E) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) h& k7 P6 k( |/ ztvb now,tvbnow,bttvb
; j; U1 V! ?/ C' w r3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E$ N" @6 R6 ]3 G* v
2， 金针菇去根部，洗净，用少量油炒断生；
- w8 }& m( E! S* d \/ R/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u! u* W5 }. }( e! P
 tvboxnow.com( d \4 M( I; N/ R5 T* T5 v
# {; f1 x% S" J* m2 W! _
3， 将金针菇铺在一个深盘底部待用；公仔箱論壇5 H, w: s! m* a
, o( B! i% k* f5 T
, @3 q, k v! u- {7 D( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y" {, J9 l2 H6 D
4， 锅烧热放油，爆香豆瓣酱、蒜末（一半）、姜末；; N' t9 x5 Q/ B9 ?$ G/ T' u
公仔箱論壇 Y$ V' g* |& k0 D
$ \( j% J5 I5 |$ \+ ltvb now,tvbnow,bttvb
7 a! Z9 O/ Y$ Q3 o) C; u1 rtvboxnow.com5， 加入3碗肉汤（或者开水），料酒、酱油、醋、盐、糖，烧沸；tvb now,tvbnow,bttvb' M- T) e/ h1 a- |9 N1 }1 _! s* ~9 L
* P3 Z7 T, _! m! v% ~
 公仔箱論壇; S) N5 f4 V( k6 E$ Z- E! K# H) K
t( W" H9 ^- ^& C: d4 w0 A( h9 N; @6， 放入肥牛片和粉丝汆熟，肥牛片变色即可，起锅前淋少许醋；tvb now,tvbnow,bttvb9 I, a, ^6 V' `1 b
9 X& o# _4 K3 J4 e- k4 d1 Dtvboxnow.com tvboxnow.com1 _$ K" i+ [3 A1 |; K* d' B
: d( S5 j/ O2 B5 U% L$ Y9 N2 Y: M5 o7， 连汤将肥牛倒入大盘中，将剩余的蒜末撒在上面；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |3 \1 T1 _* U& w( i! X
公仔箱論壇! a. a4 m0 X( L J9 H3 C
 8 i# K! B; X) F' l, E
2 w' `$ T7 F$ a' e
8， 锅洗净，倒入适量油，放入干辣椒段，待辣椒段变色（注意不要炸糊了）捞出，剁碎撒在肥牛之上;9 ]; L8 W" R5 Z4 Z) `$ t" q- M# K
# c7 I V) N% D8 f# b7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S# r' _7 q# A2 L& g: B
0 a, l4 `# v; M0 b0 E, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9， 油烧至十成热（冒烟）浇在肥牛之上，撒上葱花即可; c6 D5 o; O J: s( |
" c( n; x& m3 N- ~tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-9-13 01:27 PM
| 