7 K% B- p2 c. W4 G+ K; y) v公仔箱論壇tvboxnow.com3 K$ T% ^0 t/ _# V8 n
 tvb now,tvbnow,bttvb3 l5 _. {4 i& g; M7 Z6 F
7 ~$ ^' l# Z9 F4 H" {/ c) k& V
用料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d0 Y5 I5 q; `& X
; M B/ M, Y: M) ~ C; F
小排、菠萝、青甜椒、红甜椒、橙甜椒、洋葱、番茄膏（非番茄酱）、白醋、糖、生姜、料酒、生抽、淀粉。
6 ~" B5 t2 ^9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r7 `1 H8 R; k% U; ] N
做法：公仔箱論壇9 A' h$ Y: G$ z; h' {0 u
tvboxnow.com0 {( M3 a2 N! I
１：小排洗净加入适量料酒、生抽、姜片腌制20-30分钟；公仔箱論壇6 n& k+ z( X1 n x! A4 x, t1 a
5 d2 h' o% s0 j: ~; [% {8 b ２：菠萝切块，各式甜椒切块，洋葱切块；tvb now,tvbnow,bttvb. x _4 q2 {. j X7 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f9 w" o" a3 N1 J
３：较多番茄膏加入适量白醋、糖、少量水调合成酸甜可口的番茄酱汁；
6 e4 G8 h! P6 Q z: J6 _公仔箱論壇; N3 c/ T3 H6 e4 a; l* f
４：腌制好的小排均匀的扑上一层干淀粉；/ _- y# o: X+ z% k% _
0 |. M7 i+ z0 F% d& [8 b7 J& m5 G7 p公仔箱論壇 ５：起油锅，慢火将小排炸成金黄色，捞出凉一凉之后，再入锅复炸一次，捞出沥干油份；
% | U" X5 O% s6 i& x7 q2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N% J7 z) U) y! I$ D' N& Z& |
６：锅里加入少许油，放入甜椒、洋葱翻炒片刻，倒入番茄酱汁、炸好的小排、菠萝快速炒匀出锅即可。
1 Z$ h0 V5 M8 q/ d- |) e: p+ }
) I+ c) F. x3 y$ M* p" H公仔箱論壇
7 z- }/ U$ Y8 L" D' k- _
0 E8 J- `+ M" G: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提示：) @) D- j) W+ B
5 F9 {, n k3 p" L, w) E- Y) j: z$ qtvb now,tvbnow,bttvb １：小排事先腌制一下，会更加入味好吃，小排也可以用肥瘦相间的梅猪肉代替； ２：新鲜的菠萝最好，如果没有罐头菠萝也可以，洋葱最好选用白色的甜洋葱；
: A' k1 Q; b" ?" B ptvboxnow.com
, t; f( P' N7 d w5 \ ３：选用番茄膏而非番茄酱，味道会更醇正浓郁好吃，实在没有也可用番茄酱代替；# E/ g' ^4 O- S5 x' O2 V- l+ u
% {1 ?2 i7 u/ o* S
４：事先用番茄膏加其它的调料调合成番茄酱汁，比较利于后面的操作，因为排骨事先腌制过，番茄酱汁的味道不要过咸，以酸甜为主；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g& [6 a2 H" j3 T, i
* I% V" w! ]1 Y$ \! ^' b; B公仔箱論壇 ５：小排炸过一次以后，再入锅复炸，可以逼出多余的油份，使小排更加酥脆好吃；
1 P* [, m/ X, R0 x+ n/ x+ |tvboxnow.com
9 p' K" f" `4 P! J5 }8 ctvboxnow.com 6：放入炸好的小排以后，快速翻炒出锅，以免成品失去酥脆的口感。 |
發表於 2009-9-13 01:29 PM
| 