椰香脆玉 tvboxnow.com8 ]) K6 K4 z5 X
公仔箱論壇0 e# l3 [$ f8 a* P. `
 % i% s1 a$ e" A! ~) f
. Q; c8 X* }$ D& R, J$ e2 S公仔箱論壇材料 INGREDIENT公仔箱論壇+ p; { R+ q }" G9 s! f! F! A% V
+ D1 a. g0 g* H! m+ ] x& X# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮑菇------------------- 600公克 tvb now,tvbnow,bttvb, u; j4 m G6 I+ g" C$ F) u2 q
玉米粉------------------ 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s! x# `; v+ _# a4 X6 ?
薑片--------------------- 5片 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q# [" s4 }& l3 C0 n$ Q
九層塔------------------ 10公克
% ?% o9 N# e% T, i! Btvboxnow.comＡ：tvb now,tvbnow,bttvb- A3 z! ?8 K& I2 t0 E6 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M% v5 q9 J; J$ C( m- y- P# C
香菜末------------------ 15公克 . t6 U$ d; |; x) C2 P) i. }
椰子粉------------------ 15公克 ( S/ S6 G. Y# u4 k
白芝-------------------- 15公克
u( o$ N$ g# x. ltvb now,tvbnow,bttvb' o$ ^+ u! x" f
tvboxnow.com0 P3 P/ |5 E$ G0 C) |
調味料 SAUCE
( r$ [6 g' I2 |- s" D; E. S- a' p9 N3 ]3 O$ y" W+ y6 C* E
醬油膏----------------- 1湯匙
6 o& N2 m; p+ `! G( dtvb now,tvbnow,bttvb黑醋------------------- 1湯匙 tvboxnow.com6 J- a. ]6 V7 R' L
糖---------------------- 1湯匙
3 {3 S+ v) ~; ~* m2 s0 u1 s胡椒粉------------------ 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D* r5 c! M/ G0 H2 A: }9 V4 l
水---------------------- 1碗
% g4 {7 G1 Q, B9 W太白粉水-------------- 1湯匙 tvboxnow.com6 Q; |4 M" r1 |- T5 t$ s
香油------------------ 1/2湯匙
, U9 @2 e& z% c9 ?3 c( n8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 {1 F4 U: M0 n& q3 j: _tvb now,tvbnow,bttvb作法 METHODS
# v9 V: c$ h3 i. |5 w# ^+ W- Z$ L2 Q" z' f. X
1. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8 tvb now,tvbnow,bttvb* Z4 u$ f$ z% F1 _# w( R
分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。
& A( m% T; V- z; s$ Z" g2. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，
3 F4 p3 v5 R2 r# I J# u1 m 加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。
6 x5 f8 i2 i% F% q+ |$ \tvboxnow.com
9 }6 e# j6 v3 Y9 ]
% w6 L( ~. U4 K0 s美食小技巧 TIPS 0 Y& m# \0 Z, \5 w0 a. r
; {) J6 e& z0 U/ J
此道菜酥脆，還有特殊的香味。 |
發表於 2009-9-13 01:31 PM
| 