[中式食譜] 蘿蔔燒肉

甄華

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3 B# h* C2 g  K4 ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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帶皮豬肉 100公克
/ I% o6 d" o- x- R& ]+ I+ [: h- B白蘿蔔 100公克
  n; O# r$ x) L# c! Atvb now,tvbnow,bttvb辣椒段 10公克 tvboxnow.com3 @9 S; t& t) C& K7 `9 w0 f
蔥段 10公克 tvboxnow.com+ g( w2 }! A6 i4 n4 N: U( T
薑片 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) ^5 b' M8 Z4 T9 R
滷汁 600㏄ tvb now,tvbnow,bttvb" C8 R  B0 v5 |( Y6 E$ q
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【做　 法】 tvboxnow.com5 B+ ]% \4 a5 ?) m! u
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1.白蘿蔔去皮洗淨、切塊，放入滷汁煮5分鐘；豬肉洗淨切塊備用。
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2.取鍋燒熱後倒入少量油，加入蔥段、薑片爆香，放入辣椒段與作法% r  n- c7 {" u# L( ~
1的豬肉塊炒出香味，再放入作法１的白蘿蔔塊與滷汁一同煮滾。
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3.將作法2蓋上鍋蓋，以小火煮至軟而入味即可。