[西式食譜] 清酒蜆沙律

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材料
0 |" k# t* }: O$ {5 ytvb now,tvbnow,bttvb蜆 250克、清酒 3湯匙、西芹 1條（切粒）、番茄 1個（去皮切粒）、檸檬汁 1茶匙、橄欖油少許tvboxnow.com3 f" M4 F6 A, B# T* q( p8 h% M
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1.用鹽水浸蜆 2小時，待蜆吐沙後，冲水洗淨。
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$ c; N" P: M5 T. k1 S* O& ]2.將清酒與蜆放上碟拌勻，包上微波爐保鮮紙，放入微波爐用中大火叮 2至 3分鐘至蜆開口取出。! \/ F; ]7 ~: U8 Y3 l3 T
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3.然後加西芹及番茄拌勻，再加橄欖油及檸檬汁拌勻，最後放上少許西芹葉便成。tvb now,tvbnow,bttvb$ e5 J* ]8 G8 S/ d* ]
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用微波爐叮蜆，酒的份量可以更少，比用煲煮少一半。
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