[中式食譜] 荷蘭豆煮蛋

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/ _+ r3 v) X7 i, v0 q7 K$ itvb now,tvbnow,bttvb材料
+ r# X1 T- G6 g% r+ \* x0 W7 }$ s荷蘭豆 100克、蛋 2隻（拂勻）、木魚粉 2克、水 200毫升、清酒 2湯匙、淡口豉油 1湯匙、葱花少許+ Z6 d! b2 f# E# S8 [

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N: e' I+ `5 S1 d
1.荷蘭豆洗淨去硬絲，放入煲滾鹽水中灼 1分鐘，盛起即浸冰水。公仔箱論壇2 E5 A! A/ j/ f0 H0 U) e$ Z

  C2 K" j0 G% k7 b公仔箱論壇2.把木魚粉加水拌勻成木魚湯。
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: A4 V) t; T8 c: D2 O% utvb now,tvbnow,bttvb3.把木魚湯、淡口豉油及清酒倒入煲，用中火煮滾後，加荷蘭豆略煮半分鐘，再加蛋漿，用慢火煮至滑蛋狀態便可上碟，最後撒上葱花便完成。tvb now,tvbnow,bttvb. N/ w% h3 K! V
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荷蘭豆不能煮得過熟。想做滑蛋，一定要用細火慢煮！

malayfatboy

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