打邊爐名稱由來？
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有兩個說法︰
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6 s& s" G. f9 Z# p6 vtvb now,tvbnow,bttvb(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)tvboxnow.com/ t' V9 K! L% d* C, h/ V
! l& ~$ M1 E; I d+ M5 h5 M6 H" {公仔箱論壇總的來說公仔箱論壇) [: Q! `6 _ Y3 h l: G0 O! `
1. 火鍋 = 打邊爐
6 o8 v6 U. |! W: p2. 煙囪火鍋 = 火鍋 ?4 g& X; O" L9 c1 @
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(二)
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打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。
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' y6 h4 g0 r; @9 @+ ?; F5 O& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。
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( l4 {$ Z+ m* xtvb now,tvbnow,bttvb「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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