打邊爐名稱由來？/ G" d- l4 H$ I t x% u% {; _
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# q: ^! b$ w3 @$ P' r) X. H有兩個說法︰tvb now,tvbnow,bttvb5 R$ ?% B7 J- g: n9 G
0 ?$ p E8 Q( {% P5 G' D(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)
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' [5 _% f& m3 W3 m9 l+ Itvboxnow.com總的來說
2 f$ k ^) }3 s ~* S1. 火鍋 = 打邊爐
, J, y7 \: S, d5 B公仔箱論壇2. 煙囪火鍋 = 火鍋
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1 Q; r8 L! j6 z: D0 z8 w4 Etvboxnow.com(二)
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* U$ f9 O4 V1 v' r+ m3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。
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「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。tvboxnow.com4 Z& R5 r; v' s; S% r# c' q) E
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「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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