打邊爐名稱由來？tvboxnow.com$ [5 ]/ D& r9 L& m" R) a. w
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: c* X d% h# ]3 r# q$ d' L有兩個說法︰
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(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)
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總的來說
+ O# E9 T8 |' d8 h+ c公仔箱論壇1. 火鍋 = 打邊爐
$ y7 o T; {" E/ ^0 P公仔箱論壇2. 煙囪火鍋 = 火鍋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {8 T- q% b! ~6 R- x2 Y
5 c3 a2 h5 c# u' X7 utvb now,tvbnow,bttvb(二)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K- ]5 |6 ^; G2 w2 T( d. w% B
, z2 ]2 N7 p2 U/ f: M. c/ B打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。公仔箱論壇1 D9 j( \, ^$ G$ M4 U
0 \ ] [6 @' w1 }6 [* w「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。
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「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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