c) D% `1 A( u# D6 B6 D
6 H% ~$ |" X7 V9 _0 I( {: n3 ^7 stvb now,tvbnow,bttvb1 C: F7 |: K p, p1 Q% T7 W: i
7 _7 x* M8 U/ l D
鮮扇貝是加拿大馳名海產之一，大部份在東岸聖羅倫斯河外的大西洋繁殖，也行銷國外。「加拿大急凍扇貝」正是香港著名食肆首選的材料。烹調海鮮，以保存原味為上。扇貝鮮美軟嫩，煎至僅熟，濺下調味料，就是現成的一道熱葷了。
+ P; W; \+ Q4 v6 W B1 k公仔箱論壇
: y4 f2 f) d8 {5 t) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( i! w- i7 W% S材料tvboxnow.com3 I( u! w1 ?' e" y" W3 W
2 ]6 {8 r" Q. {* K/ z! L# U大扇貝 16 隻
8 T# E$ o2 F6 }. U0 W3 c `$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴碟青瓜 1 條 公仔箱論壇( F& g7 {& T0 D
蔥白 2 棵 ) z6 A3 N9 ?5 o: ~
蒜 1 瓣拍扁 6 t2 }% a, W y, r
# ]1 @( o m9 n& @! o9 G% x' M公仔箱論壇油 1 茶匙 + 1 湯匙
+ F" p2 q" W! {, T公仔箱論壇紹酒 2 茶匙 5 x; U) |2 \, S" J% V0 S# a
頭抽 1 茶匙
8 w2 Z9 Q% o, N. Y, T6 f生抽 2 茶匙 公仔箱論壇 n; N5 q! ]7 U% F$ |" K
糖 1 茶匙 公仔箱論壇' _. [5 T5 R8 q1 y# f; N
麻油 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Y0 I& r# c4 |/ v B- j$ y
4 C8 ^# q9 A% ]; X! j
, o: x+ I2 |4 i9 I: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvboxnow.com' R8 Q5 t( Z7 t$ c N
公仔箱論壇! P5 [! y' A+ \# s/ e/ s
用小刀伸入扇貝殼，沿邊將貝肉割出tvboxnow.com' C% @# S2 Y/ o \
$ U: t& z: X, x7 i* K5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撕去圍着貝肉的裙和腸臟硬塊
6 X m7 }- {4 B2 M公仔箱論壇tvboxnow.com) X$ y& R( y! R% ~. N9 A/ C* O
每隻用水沖淨，鋪在紙上吸掉水份tvb now,tvbnow,bttvb, F7 m' h) |9 ^) v: y; d4 F: r2 r2 p: K3 s
. p4 U) |, W8 s9 }! g公仔箱論壇中火燒紅煎鑊，下油 1 茶匙塗勻鑊面，逐隻放下扇貝tvboxnow.com1 z& O+ p& ]$ P K! P, s' Q
' I% F! m! q5 W) L2 ]; a3 D先煎一面至金黃，反轉再煎另一面，逐隻挾出3 G' o4 }# R4 ]' r( ^
`8 L( @! z( o1 O8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原鑊下油 1 湯匙，爆香蔥白蒜瓣，挾出棄掉，扇貝回鑊、灒酒、加入頭抽、生抽和糖，炒勻後下麻油，盛在飾以青瓜的碟上。 |
發表於 2009-9-15 12:02 AM
| 