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* ~- J: G$ \, ^4 {: t# U4 o2 }tvboxnow.com有骨豬扒 2件、日本麪包糠 250克、麪粉 125克、蛋 1隻（拂勻）醃料：鹽/糖/雞粉各 1茶匙、梳打粉 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 1/2茶匙、蛋 1隻（拂勻）、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i% C( d5 f' r9 } l7 d1 B( T' t) I
" J/ a/ X% ?) K1 g; E9 Ntvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A: ^9 X- h" w+ d3 t4 w, b
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w, n, H- m7 f$ m6 Q: t
1.將已洗淨的豬扒抹乾，以刀背剁豬扒兩面。tvb now,tvbnow,bttvb! J. H- `3 \9 W2 o
8 z) h. D. W( N; {# b; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把鹽、糖、雞粉、梳打粉、粟粉、麻油及胡椒粉倒入豬扒拌勻，放入雪櫃雪 1小時，取出後加蛋漿，再放入雪櫃雪過夜。
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: x8 V5 ]) f. H3.豬扒蘸上蛋漿及麪粉，再蘸上蛋漿及麪包糠，燒熱油至 180℃，將豬扒下油鑊用中火炸約3分鐘後盛起，再開大火，下豬扒炸至金黃色，瀝乾油後切件便完成。tvboxnow.com( P! c4 L% \/ b% k
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( q1 `0 N G/ a% ~, h: Otvboxnow.com用來鬆肉的梳打粉，可以少量使用；但若用了蛋漿醃製，梳打粉份量可以更少。: }* b' g- H* m' d& T
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發表於 2009-9-15 08:08 AM
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