[西式食譜] 木瓜蟹湯

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材料tvboxnow.com2 A3 n4 e( ~9 ]: \4 C, K3 D& j
花蟹 1隻（約 500克）、細木瓜 1個（約 300克）、雞湯/水各 500毫升、薑 2大塊（拍碎）、雞粉/糖各 1茶匙' a7 W/ ]2 A8 \5 L

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @" J0 l( D; m+ M/ `: R3 H" r
1.將蟹洗淨，開蓋，剪去肺及鰓，保留完整蟹蓋，蟹身一開四。
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2.木瓜去皮、去核、切大塊。
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/ j; O3 f6 u+ p' s- [" z$ A1 [# t' x* W3.把雞湯、水及薑倒入煲用大火煮滾，加半份木瓜，煲約 20分鐘至腍身。tvboxnow.com/ ]/ \# K& N; u- ]& }

* b6 Z9 u7 j3 k; `* k  wtvb now,tvbnow,bttvb4.加蟹及剩餘木瓜，煲至大滾後煲 3分鐘，加糖及雞粉調味便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C1 U6 M& h# ?& C/ i9 l6 C

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貼士
4 r2 H* x6 }8 M5 n' s8 r蟹湯一定要趁熱飲，否則蟹肉會有腥味，蟹肉亦會變嚡。木瓜不能太熟或太生，太熟會煲爛，湯便不夠清；太生的話湯又不夠甜！

malayfatboy

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