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! }, y: F/ t" L$ ?' F+ U# j1 ^公仔箱論壇主料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L# ]$ v+ ^: M* d& }
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鲫鱼3条。
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配料：
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6 g' f' X8 z6 E8 l" { w* p鸡蛋1个、色拉油、汤、豆瓣、精盐、味精、胡椒粉、料酒、姜片、蒜瓣、葱节、花椒、干辣椒、芝麻适量。tvb now,tvbnow,bttvb3 `$ U. \7 a* m; j# n X4 N# q$ Z0 G4 [8 X
; R, L S& P: K) Q) x' S2 ~( N/ u, v3 n做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 [) f( C* O8 X
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1、将鱼清理干净，在鱼身划上花刀；0 y& H, v. z. \8 y" K; _
4 h5 N. C" b% Z- X( ^8 c( v1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将精盐、料酒、花椒、鸡蛋清均匀的涂抹在鱼的全身，再加入姜片、葱节在鱼肚内腌制30分钟；- Y9 e5 l" C$ p
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# X) k5 E; C8 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 F3 L+ n; _, N, w" F* ^" H
3、锅中油5成热后加花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣炒香，再加豆瓣酱翻炒出香味，倒入高汤（或水）烧沸；1 M, ~& m. p8 ?- @$ [2 v
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! V* ?1 X- n5 J$ N公仔箱論壇4、下鱼，用大火熬煮；
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5、加入胡椒面、味精、盐调味，煮到进味即可，捞起备用；, [5 x- A1 @( V: ~3 {
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6、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后加花椒、辣椒炒香后倒在鱼身上；
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7、撒上芝麻、香菜或香葱即可。tvboxnow.com$ w0 n6 P7 W; G) o6 k" T
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听线唠叨：% b3 l: U7 w9 n1 j* e& F9 f
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如果图方便，大家可买现成的麻辣鱼佐料，方便美味。tvboxnow.com# J% C/ w+ S: Z: T6 }
2 O" F+ j( t1 \4 `" y$ Ktvboxnow.com鲫鱼含有丰富的蛋白质、易于消化吸收，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。 |
發表於 2009-9-16 01:18 AM
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