材料：
' `& e9 f3 y% \; G0 m y8 X 特级肋排(320克)、红茶包(4包)、八角(2粒)、柠檬(半只)、姜(2片)、(1根)
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腌料：tvb now,tvbnow,bttvb% ~9 T; ~( k& C5 P3 W
料酒(2汤匙)、酱油(2汤匙)、生粉(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、姜(3片)
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调料：公仔箱論壇( L! U Q& N" X- H2 P: J2 K/ ~ e6 g& C' N
油(3汤匙)、白糖(1/5汤匙
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做法：
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# ~( q) B; n) r$ E# y5 d, X4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 洗净排骨，斩成5厘米的段，加入2汤匙料酒、2汤匙酱油、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制30分。
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) K* j4 H5 f- h: T+ Ytvboxnow.com 2 柠檬皮切细丝，切成末，姜切成片；红茶包用3杯开水泡用。公仔箱論壇" V# J8 B0 b. w; h, i
1 L2 }, O8 A0 i: J8 }( R; s9 utvboxnow.com 3 烧热3汤匙油，炒香末、姜片、八角和柠檬皮丝，倒入排骨开大火拌炒3分。
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4 炒至排骨肉色白，将排骨盛入砂锅内。tvboxnow.com0 W) x2 b! U1 T, T; P
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5 注入3杯红茶水搅拌均匀，加大火煮至沸腾后，改小火炖煮45分，直至排骨软烂入味。tvboxnow.com |* M+ Y" l5 P' `- t% r7 ]
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6 开大火收至汤汁近干，加入1/5汤匙白糖吊味，即可上碟。 |
發表於 2009-9-16 01:19 AM
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