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【材 料】 公仔箱論壇7 Q% b. m9 d) T( f, u9 P- c
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雞腿 2支
+ T) D; v) }- _) ~5 l3 ~. E) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 80公克 " v. O; ?, l4 G+ L+ | W: g' e
青椒 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ i( u4 U/ K* Q9 H k# L' i5 v
黃甜椒 40公克
8 a% t0 b) M9 Y! J7 H f紅甜椒 40公克
: z6 { W; B1 T+ R; p+ w2 I蒜末 5公克 公仔箱論壇) l9 m0 e% m9 |1 N
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e! Y% p- u" y# t, O
2 |3 ?' a% j2 b+ K6 M/ d% |牛頭牌原味沙茶醬 1.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% i% o v t+ ]5 T6 J6 `0 e+ g( S
牛頭牌鮮味雞晶 1大匙
5 E$ @( v5 A9 ]: W' E公仔箱論壇咖哩粉 1/3大匙
) p3 |/ e( O8 k8 K t8 H$ y0 [6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】 tvboxnow.com! q. @& T9 o, ~1 }8 b" j1 F6 O
公仔箱論壇4 I7 N9 m& j+ Y
鹽 少許 公仔箱論壇' l( i( |# L5 c7 E1 k3 k
糖 少許 0 `" t/ G: N2 @6 s; y$ L
米酒 1大匙 公仔箱論壇8 r! e. O0 W$ l3 m0 V% l! b/ ]! {
淡醬油 1小匙
( I) a* h! ]6 x7 T( Q8 a0 K太白粉 1大匙
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【做 法】
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1.雞腿去骨後洗淨，切成適當大小塊狀，加入所有醃料醃約1個小時備用。
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2.熱油鍋，油溫熱至160℃時，放入作法1的雞腿塊炸約1分鐘，取出瀝油備用。
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3.洋蔥、青椒、黃甜椒、紅甜椒洗淨切塊，將青椒、黃甜椒、紅甜椒塊放入沸水中汆燙一下撈出備用。
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4 Q0 B! J# M2 Q h9 }3 k' c4.熱鍋，到入2大匙的油，放入蒜末、作法3的洋蔥片爆香後，放入所有調味料拌炒均勻，再放入作法2的雞腿塊炒至入味。
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5.最後加入作法3的青椒、黃甜椒、紅甜椒塊炒勻即可。 |
發表於 2009-9-16 01:22 AM
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