[西式食譜] 法國蟹燉蛋

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材料: N7 B5 d4 f2 \( X2 |- f5 t
法國麪包、蟹、蟹上湯 300毫升、雞蛋 4隻、忌廉 200毫升、熟法國蟹肉 20克、熟蟹膏 10克、鹽適量、胡椒碎適量 公仔箱論壇" S7 p+ w) D" n. \' l

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做法
6 E' e7 w3 V  r, C2 |: ytvb now,tvbnow,bttvb1.將雞蛋拂勻，加入蟹上湯及忌廉拌勻，倒出過隔篩隔去渣，放入熟蟹膏拌勻，再下鹽和胡椒碎拌勻。tvboxnow.com: f& R' T+ v' i4 x& \. G0 u

/ \. S( Y- @5 U7 [7 Q2 Dtvboxnow.com2.將（ 1）倒入器皿，放上焗盤，放入已預熱至160℃的焗爐，於焗盤中注入半盤熱水，然後冚上錫紙。
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- o. A7 P" D8 M5 ^( `tvboxnow.com3.以 160℃至 180℃焗約 8至 10分鐘後取出，於燉蛋面放上蟹肉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T7 j" d9 l& a" x+ l% R) r! n

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貼士
1 g$ B8 Y: [/ W- Z7 Y/ I" s雞蛋加蟹上湯和忌廉拌勻後要用隔篩隔去渣，這樣做出來的燉蛋才夠滑。 tvboxnow.com2 \5 o( C6 F9 T' G4 Q9 K