[西式食譜] 蟹肉牛油果凍湯

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藍蟹
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材料
* z" @" r7 V6 p  Qtvboxnow.com牛油果 1個、雞湯 200毫升、熟藍蟹肉 50克、忌廉 35毫升、辣椒汁數滴、鹽/胡椒碎/檸檬汁各適量tvb now,tvbnow,bttvb. t' t& ~3 X( E. }: k. H- z

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3 `' J- j# V7 s; R+ L0 Ptvboxnow.com做法
1 N2 |5 E  E! s& u2 gtvboxnow.com1.牛油果開邊、去核、去皮，切成四份後放入攪拌機，加半份雞湯及檸檬汁攪拌約 10秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L9 O& v& N0 W. M; W
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2.然後再加剩餘雞湯、辣椒汁、鹽及胡椒碎，再攪拌約 10秒便成牛油果湯。
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3.將牛油果湯放入雪櫃雪 30分鐘，倒出加忌廉點綴，吃時伴藍蟹肉會更美味。
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忌廉勿放入攪拌器中攪拌過長時間，否則會變得稠身，影響口感。