[西式食譜] 蟹肉牛油果凍湯

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牛油果 1個、雞湯 200毫升、熟藍蟹肉 50克、忌廉 35毫升、辣椒汁數滴、鹽/胡椒碎/檸檬汁各適量
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5 K% l( j  r) ntvboxnow.com做法
. C9 ?4 h+ T$ [. v( xtvboxnow.com1.牛油果開邊、去核、去皮，切成四份後放入攪拌機，加半份雞湯及檸檬汁攪拌約 10秒。
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2.然後再加剩餘雞湯、辣椒汁、鹽及胡椒碎，再攪拌約 10秒便成牛油果湯。
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/ C/ n8 v4 P. m1 G' N3.將牛油果湯放入雪櫃雪 30分鐘，倒出加忌廉點綴，吃時伴藍蟹肉會更美味。
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- C) e! }( ]/ y. ~$ D) o* K+ ktvb now,tvbnow,bttvb忌廉勿放入攪拌器中攪拌過長時間，否則會變得稠身，影響口感。