[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料]
+ a! \9 Q6 X  L發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 4 V# T3 G6 e. D0 H% X0 U
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 2 b7 D' |4 v1 J' r& i, o  }% P
醬油
/ h* k. q! P" o; l% G+ Q7 Dtvboxnow.com1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 公仔箱論壇' g! r# S% L  F
糖 1小匙 鹽 1小匙
. `! S- @9 n! |  X6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[製作流程] tvb now,tvbnow,bttvb( i( K! h9 n) T$ n1 {3 z) |( C
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 公仔箱論壇* F1 z: S9 s; c0 @
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb( i% w. k; {" n5 U
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
; e6 q- b* U' Z7 @  A. G. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 tvboxnow.com7 G5 F$ }& w% J
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
) \& H6 |9 z3 }. |公仔箱論壇(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。