[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料] 公仔箱論壇. l0 W& |# W$ F8 n
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩
9 c* Q1 O) O& }2 ^. C/ R' i. w* a  `tvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
9 X8 f: \. H# F- s$ a6 I醬油
- G) S' ^2 P$ g: s# `% J9 Ktvb now,tvbnow,bttvb1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
: [% I7 {* k4 |; N6 x7 Atvboxnow.com糖 1小匙 鹽 1小匙 + [$ ^. ^+ |2 ^) v! V
[製作流程]
; T+ g9 w9 a6 k$ W4 I3 g. X5 w) v(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。
3 h: j5 I5 S( a* \* p% Ktvb now,tvbnow,bttvb(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb2 c0 Q% k8 @! k( n2 g: W
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
% N6 M( Y6 c) d* l. K# r$ w公仔箱論壇(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C/ ?/ z! m& C$ z0 M7 U- R
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
/ v% U; H0 o- {3 j& ]% Wtvb now,tvbnow,bttvb(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。