[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料]
- y% ?' A( j$ G$ x0 b4 b) w發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 $ \' X- _& }. W7 X  j7 N
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
9 p9 {1 I, A! ~5 d/ j+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油
/ [4 J8 t4 ~1 i$ O1 K' Q公仔箱論壇1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 S1 y: d5 `% n4 y  J
糖 1小匙 鹽 1小匙
3 v' W; w. y& p; E7 o' b- Q! o[製作流程] " X: R3 M/ o* S: ]4 V0 K
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。
# a% t* Q3 w6 V(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
- L3 G7 |3 P! z" V# f2 X# Dtvboxnow.com(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 ) L! i$ A/ p) b, L2 I
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 9 P3 t; N0 R" {' b9 K
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T' @. u* Z- @
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。