[中式食譜] 什錦羹

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發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 ; \. a5 B& D6 S; u5 W- ?  y8 Z
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
0 {. s( r' }; ], q5 r公仔箱論壇醬油
) q3 C( |" f- ]' X2 z7 Atvb now,tvbnow,bttvb1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb) U' j7 f& p1 y+ s/ W. F
糖 1小匙 鹽 1小匙
5 |7 L1 ]7 g  `: U# j3 ^[製作流程]
1 Y/ x" V& X! [2 v(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。
0 O2 B9 e7 |2 a4 j! a1 p4 `公仔箱論壇(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
* Y7 m  I: o; b% d(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C! J8 g6 b: m! O7 b+ R* Q+ ?0 V
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
! C" J/ ]7 Y( a- B(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
& ~3 b3 b6 ]  f0 {1 ftvb now,tvbnow,bttvb(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。