[中式食譜] 什錦羹

net432

[原料/調料] tvboxnow.com. F- v7 n: F- @! C2 n( i
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 公仔箱論壇+ {. O) H3 {. A! T1 D
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 tvboxnow.com+ B1 ~5 u7 q) t* y
醬油 tvboxnow.com" X" q1 c" n1 Y* g$ d8 W
1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
3 t& n# u( d6 Z# B, R糖 1小匙 鹽 1小匙 ) [) Y/ c4 Q! m. I& p
[製作流程] tvb now,tvbnow,bttvb; v8 P/ t( P' _8 f
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。
! L' w* Z+ j: `* x: A% rtvb now,tvbnow,bttvb(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。 / [# f8 Q+ p, [1 E: a5 z8 l
(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
) O  J3 j1 P1 _# ftvboxnow.com(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。
' M  T& ~4 k- M+ O8 a9 ^. c4 w公仔箱論壇(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
. c9 _( d% ^$ i4 Q' M( x* p# }( e  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。