【材 料】
" g1 `+ M% F$ Y: o2 c# R生蠔 100公克
1 S4 f Z% O; L: A6 s {+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 少許
2 d& w9 f) Q: L; P. Z' ]tvboxnow.com白飯 適量
9 C. t3 z* I% e- c3 _tvb now,tvbnow,bttvb韓式泡菜 50公克
+ A* q. t! C3 ^# r: {1 p6 f4 Jtvboxnow.com黃豆芽拌菜 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ q7 u4 Y& w% L
菠菜拌菜 50公克 & J# r1 | H( n& h k0 I
香辣茄子 60公克
0 {3 g5 E, z; n' ]0 b6 w香拌金針菇 50公克。 公仔箱論壇2 G# K1 Q) r6 Z% W
【調味料】
2 ^! C( ~! j7 m+ N% S- @# r公仔箱論壇韓式辣醬 1中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E- a0 B! z" H0 v
沙拉油 1中匙
9 ~* z6 x% }* D. h |1 G: Y; c胡麻油 少許
6 @5 t$ A3 y, u3 |7 z鹽 1小匙
& {! I% B0 u/ m% D8 p. [- I, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y7 k. O8 S9 v' |7 A" m
20度料理米酒 少許 公仔箱論壇" p/ I/ ~* D+ y% M5 z `0 x
【做 法】
: t, u& `7 }/ C otvboxnow.com1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ?+ _5 o, x1 Q2 z) L7 a9 E
( y: o6 B$ {1 e# ]3 u! s9 b* W: r2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。( g+ S; o4 B" z* } e
" F( Z9 {8 {" Y9 v公仔箱論壇3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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+ L$ q+ c+ e. k8 ^$ D. p: rtvboxnow.com4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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