【材 料】 8 u* y) N6 m5 c+ A
生蠔 100公克 4 O2 B, s8 @2 U0 i% k# w
麵粉 少許 8 x2 f( Y6 ^- }8 d2 w3 u% D
白飯 適量 公仔箱論壇0 k4 T; \* E T. `) F: ^: Y* g
韓式泡菜 50公克
. g, r" v L% H' |3 T+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽拌菜 50公克 . Q8 ]2 l. i$ T. L5 R5 S
菠菜拌菜 50公克
2 |4 e+ \/ Q2 Y. s公仔箱論壇香辣茄子 60公克
* A! `9 z9 E1 b, W香拌金針菇 50公克。
/ M0 I F% W6 A- }( q2 k' c6 jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
n* X! M; ~0 P0 }/ Z( u- e公仔箱論壇韓式辣醬 1中匙 tvboxnow.com% O! t4 y% Z. P
沙拉油 1中匙
% \8 t+ n7 V0 `- Ptvb now,tvbnow,bttvb胡麻油 少許 4 D0 g$ `2 N% V8 p. B
鹽 1小匙 + ~5 h2 `+ f- G- q' I$ t
白胡椒粉 少許 公仔箱論壇$ @* ]) k+ J& I7 y6 l
20度料理米酒 少許
1 V. p }4 y! I- V2 s: s$ E- B/ M【做 法】
4 r7 e% r' q5 \2 l0 Ytvboxnow.com1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N9 G* d( n4 a5 b6 b: H
tvb now,tvbnow,bttvb3 _# U9 I1 t0 M: q2 s7 d
2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
2 s- e* R8 e" d7 @! L; l/ @tvboxnow.com
2 u' y5 e' g* N& B% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。tvboxnow.com" d+ V# V1 C2 f8 n$ G6 f3 t3 B+ w
' R- I5 T1 n2 W$ g, n
4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
| 