【材 料】
& @' I, z4 @1 X1 N0 Ktvb now,tvbnow,bttvb生蠔 100公克
" F6 v, x( V) _+ K9 [( h4 u7 D8 |8 S6 utvboxnow.com麵粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f+ {; u4 s% c( Z: N9 l3 L
白飯 適量
! t; {- k/ \7 s7 l# @4 H+ Ktvb now,tvbnow,bttvb韓式泡菜 50公克
* q- J6 F7 X2 O6 ? \2 S黃豆芽拌菜 50公克
! t0 }& J( A. @4 @# ~4 L菠菜拌菜 50公克
/ P1 c% ~" I) p- Jtvb now,tvbnow,bttvb香辣茄子 60公克
$ p' N+ [+ y: v& _: m% t香拌金針菇 50公克。
7 X9 d4 V# Q3 ~5 k9 Qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
; Z5 [3 N0 `6 B4 _( f6 v: e [$ R, y+ @韓式辣醬 1中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]) ?! A. m2 y! ~9 h
沙拉油 1中匙
) P. g( T& g" P6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡麻油 少許 tvboxnow.com& _& I1 z6 W& p. b0 p7 d0 B7 @4 k# J
鹽 1小匙
/ ^2 N* x. c$ ~7 L/ ~tvboxnow.com白胡椒粉 少許
' a9 `1 @; R3 y% L$ O( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20度料理米酒 少許
1 B( n* r# Z) w. B' T3 x7 c% `5 g【做 法】 tvboxnow.com! D W# i/ o+ X5 a( O2 }' y+ `
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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