有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
5 b) J2 N! q: F1 b4 ~1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。
' i7 q6 ]6 \. C& t( {5 C+ [$ m公仔箱論壇; J' w y* J U3 l% M5 t) U
餅底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M# W/ @4 k6 }: O" k0 U) Z
這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。公仔箱論壇5 X( d& b1 T0 W
tvb now,tvbnow,bttvb6 X( _" h- [4 Y8 J- e+ b
cream cheese
1 k: Z4 A8 Z$ I2 S( o公仔箱論壇銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。7 ? g0 V! c. ^: X5 }
, N7 U1 S1 f5 p1 W: [# t! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z5 V8 X. d8 d
如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
3 B2 o* F- u/ \2 G( b( s4 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 k9 k: Q& u, a6 V/ _; ?/ R
藍莓果醬
+ U: K8 `6 l& \# i& `始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。
; o7 L& ?. r4 y公仔箱論壇
8 l! F: Y& G9 [6 M1 J7 Dtvboxnow.com冷藏:tvb now,tvbnow,bttvb% M. `3 P9 y0 ^* ^6 x+ T$ j; i3 R
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
! p+ b$ J/ e3 A- ^& O, E: k- Z+ ztvboxnow.com餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。
4 ?2 \ q# p8 ~5 atvb now,tvbnow,bttvb
1 t! a9 ?" K) y' J6 jtvboxnow.com材料:
Q% g# P U1 i7 }tvboxnow.com餅底:公仔箱論壇" `. h' v* }" _6 ]5 Y2 {
消化餅 10塊
0 U6 U. m; p k) n" i+ ~牛油 (固體) 2湯匙
( `+ `8 P0 \+ n- p6 J* v$ Htvboxnow.com
/ H6 F0 }" s, j: n3 atvboxnow.com餡料:
& X& a/ U/ I/ r" qcream cheese 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p2 ~1 h, Q5 |+ D9 U* g% X
蛋黃 3隻
# Q/ m1 d& w* @3 o. F% T! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1滿湯匙9 h$ l) G& g, [$ Y: N
糖 4湯匙 tvboxnow.com) e% O' c; I, Q) e* M( G! Z" Z x
藍莓果醬 1/3瓶
1 o* i& y1 \8 |$ P. h# a/ C- X新鮮藍莓 半盒
( |+ [; Y; D9 V5 ~) r% \公仔箱論壇
6 P. @' K3 c# Etvb now,tvbnow,bttvb做法:
7 x% R; x+ H* y! Jtvboxnow.com1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。
) M! G, [) V5 I$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb; F: W4 z4 I9 D( G# ~; c
3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。
+ V: M; {4 a6 A! R4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。# @: N, ]: ?: s
5) 再加入芝士及所有材料。公仔箱論壇/ h% @6 W- p0 \+ I7 x1 u) P: _
6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
| 