有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。1 p! P3 J0 M% d# X7 b
另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |, K4 L+ s! d, O- y& I
4 Y0 v( s: B$ m) n( ?' K, ltvboxnow.com餅底
/ S* i N$ k s" }5 o這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。
; h# C# \6 P/ C, V* T! l9 ~tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com; X; }& K3 m( R& u, p* ^8 N) ~
cream cheese
- r' _5 ~3 O# E* f* d& B- f9 s* Wtvb now,tvbnow,bttvb銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。0 u1 a V6 P& \. }0 \% e0 s9 ~3 D
# p! U, R; ` B% z4 T8 c& I! N公仔箱論壇蛋黃公仔箱論壇0 n+ J% p @' l V2 `6 ^
如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
0 T3 w; V$ J- m4 {! k& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com" ^! ^! K4 c4 z0 K2 m
藍莓果醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r0 R5 O, B+ V6 o3 R# U
始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。% A/ [9 F l' k3 H+ _
. t* G$ F3 Q3 x6 {' P4 Jtvb now,tvbnow,bttvb冷藏:2 \+ Z+ G) {& ~& n( g
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。tvb now,tvbnow,bttvb! o( [# m4 o+ v! V
餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T4 Z; Q% q. ^- c$ e8 l
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材料:! b5 [/ a8 N ^: m( L
餅底:
' `5 T/ W% x8 ^0 U9 n4 x: T7 a6 v. `tvboxnow.com消化餅 10塊3 ~% d( k7 z% S: W
牛油 (固體) 2湯匙
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餡料:tvboxnow.com/ l. S% v; n7 N. V( f
cream cheese 250克tvboxnow.com, W1 m0 d C) V& c5 ^) o% @
蛋黃 3隻公仔箱論壇# C, s! |; A& \% Y |* p& ^
魚膠粉 1滿湯匙
0 g8 ]+ a; }5 m. p$ c z/ _8 v& T糖 4湯匙
3 E# H$ U3 ?) j/ y# R5 O! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓果醬 1/3瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S/ e, O4 t9 [) h, O& B
新鮮藍莓 半盒公仔箱論壇% D0 b! V! ~1 P _# g r
: o' s1 o/ J" Z公仔箱論壇做法:
# J; _* A0 ^* t* c* @1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。tvb now,tvbnow,bttvb' k. M$ q3 v1 `) I7 b
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。tvboxnow.com: w9 G( x' L! O! i
3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。公仔箱論壇 T4 u0 [+ j, K, h3 d; o# k3 u! {
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
a. T* G/ l9 M' S" M2 h2 Q公仔箱論壇5) 再加入芝士及所有材料。
1 F: p j1 }6 U1 p' v0 D6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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