有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。tvb now,tvbnow,bttvb+ }! r, \* G8 |& [2 v
另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。
( W' s% D; g% b, F1 r# H7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com& O) s3 x& F) V: J5 E f% Y+ K
餅底公仔箱論壇& O7 c: U9 Q4 H4 [
這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。
3 }' u1 C) N) ?2 Ytvboxnow.com6 s+ t- P7 ?+ l8 A; q* v0 ~
cream cheese
7 Q+ |+ O# j* z$ H& W銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。
0 x- M: E( ~7 M- D4 P2 F7 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z0 M4 _% F( N, l. e+ ]3 E
蛋黃tvboxnow.com8 E& t; B$ d) e) {, p/ N. A/ f
如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。tvboxnow.com2 F. \3 @! u# k/ s( u# x: |
公仔箱論壇7 p* h) t" q2 s; `: ^3 O
藍莓果醬公仔箱論壇1 u- J/ a* @2 o- s
始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。/ k3 n/ V( |' V) v% ~' S! t) L. H. P
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冷藏:tvb now,tvbnow,bttvb) t5 P# Z( Y# U; b; G0 j, V
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
) `# e5 X+ A: q1 m) t餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。公仔箱論壇9 }- B# Z# t( R- V% V- v
: X N: O/ p, u( U' E+ Qtvb now,tvbnow,bttvb材料:
" A5 Y P/ O+ L4 p; mtvb now,tvbnow,bttvb餅底:
' o3 K2 ^1 a# o5 l公仔箱論壇消化餅 10塊
/ J' \: M3 k9 y9 j) `% ?# J4 s公仔箱論壇牛油 (固體) 2湯匙; `! r k7 s0 a% j. U
' ^- @& \7 H1 j, L3 L! ~; p @# l' rtvb now,tvbnow,bttvb餡料:
3 G* O. X. J5 g% |, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。cream cheese 250克
( u9 b" Z' \4 E" Dtvboxnow.com蛋黃 3隻% H& _9 H4 G6 `, d, o
魚膠粉 1滿湯匙
`; d" I, i: j( O糖 4湯匙
' j+ A* Q3 c5 h& _, j- o公仔箱論壇藍莓果醬 1/3瓶! W+ }+ _' T+ c4 [" Q
新鮮藍莓 半盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A. z6 ]9 C+ m" H! z3 y$ v$ O
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做法:
6 p/ v7 p* X' A6 ~9 D" G& n/ ^( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。' a7 d) E7 ?& S L2 R5 |
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
9 q) d! H1 A3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。tvb now,tvbnow,bttvb% ]4 Q% [" ]. o* R) N) Z
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
4 w) r) ?( e# }$ g: v5) 再加入芝士及所有材料。公仔箱論壇' Z ~; k v8 }$ Y! f6 e8 g
6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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