有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
% V6 H2 `/ c: d) \另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。
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% S2 b! d P6 S l( A; ?公仔箱論壇餅底
( u; v; B7 K9 F4 _; `' s5 |tvboxnow.com這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。tvboxnow.com) j0 Y* h9 N) r" W* G/ t; I3 k" ]
公仔箱論壇; z7 U) R# y4 t) j z* V+ _% ~
cream cheese公仔箱論壇/ b4 U! {8 [% Y. q* ~+ s& e
銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。
3 v) Z' `3 w3 U1 o+ v9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! B0 w0 g9 I' M3 R9 S
蛋黃公仔箱論壇1 ?, D0 g) ~" d$ ]: {
如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o8 V% ~( ^. h4 ]
# m+ _9 [# e8 h, Y d藍莓果醬
. i& H ^, Q' E; q/ G; F# b" K始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。
! o2 W6 ^" w* v公仔箱論壇- F7 d4 l' B( {, W* y; P% W
冷藏:
" m4 a0 Z. P5 u' y餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
* a7 l7 a1 \( O: S( A& B5 Ptvboxnow.com餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。% F; Z$ {, t! |: }, T# M1 H9 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G' w) b9 H+ R4 |
材料:
; H1 `: V9 `+ R5 @6 ?2 N' _公仔箱論壇餅底:tvb now,tvbnow,bttvb- C3 d* P: f+ W5 W% X: p
消化餅 10塊tvb now,tvbnow,bttvb+ a2 ^6 e7 F' m* I$ Q2 I* e7 A
牛油 (固體) 2湯匙. o' j1 K9 I, J# D3 m& i1 i
6 c- {0 f! `- j$ n QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料:
: X3 b+ @: E1 ?tvb now,tvbnow,bttvbcream cheese 250克
. J* g1 h H! D5 s蛋黃 3隻
6 k* V3 Q0 k6 S& w5 |* t. k0 t3 v9 ~. ntvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1滿湯匙
2 P+ a& g5 [/ ~" s7 b" R2 ]% S糖 4湯匙
8 W6 n! D, q" T8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓果醬 1/3瓶 m9 }9 \& s5 d& ^+ a: x9 ~# v
新鮮藍莓 半盒
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* I& l' K8 P% A2 }$ V公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S+ p% v# H- H# s1 I: Z2 O
1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。
# e- r) h5 z* z3 T3 L% qtvboxnow.com2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。tvboxnow.com& v8 q# J \+ | c9 _4 X5 g
3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。
" V7 h7 R0 Q8 n3 H. o9 v# R/ G4 s4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。
; n- e: l3 \$ y& h+ X& E公仔箱論壇5) 再加入芝士及所有材料。
* I r* t9 \% Q/ L5 q& ltvb now,tvbnow,bttvb6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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