[西式食譜] 西柚蘋果雞

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【材料】
# u; q1 k: N- A" e; i# @7 l3 Ytvb now,tvbnow,bttvb光雞一隻tvboxnow.com& d/ l! ~. c& _  A) W  b5 ^
干邑拔蘭地四茶匙
. S0 R( V! |0 x: d' X. K; v西柚/蘋果一個
, y4 T' G2 E, ^. }$ g. r. V公仔箱論壇清水一百二十五毫升
9 e2 f7 Q: q# X" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油三安士公仔箱論壇# \/ s! S$ r2 P% }# K$ T  g) \- ^
麵粉三湯匙
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【做法】
; g( _2 `4 \& a4 }7 ]tvboxnow.com(一)光雞清洗乾淨，切件，每件雞作拌上麵粉，待用。  z: M7 G( m% q2 A( X+ Y7 w0 b0 ^
(二)煮溶牛油，放入雞件煎至表面金黃。7 K8 S% X& I8 t% `3 p
(三)注入干邑拔蘭地，燃點起火。
+ m: P6 Y# t( Z( x7 o* r6 Q公仔箱論壇(四)以幼鹽及胡椒粉調味，取出雞件排放碟上。公仔箱論壇- Z) u' j8 u* T! I! ]; u
(五)將清水及半個西柚之汁液注入煎鍋內拌勻，煮至汁液減半。
- `# X6 ^0 {$ H, c(六)加入去皮切件之西柚/蘋果肉，幼鹽及胡椒粉調味，即可供食。