炸薯捲...看起像薯壽司QQ
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材料 INGREDIENT
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芋頭 or 馬鈴薯 --------------- 300公克
' {+ l! }0 K" Ltvb now,tvbnow,bttvbＡ：
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* Q" H/ b1 V3 N; [: d, r香菜末--------------- 2湯匙 3 A6 a$ |/ A5 p; f7 v% ?
椰子粉--------------- 2湯匙
7 ]+ {$ P7 Z: M1 H% t熟白芝--------------- 2湯匙 1 N* V+ c8 S) }
豆皮------------------- 2張
( h; K m% t/ r% V
: ?7 r: k" g- f3 ^' @$ mtvb now,tvbnow,bttvb麵糊公仔箱論壇% U+ x/ x; W- c+ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a# N0 w8 p) `3 ^: e
麵粉----------------- 1湯匙
p, z$ n7 t$ K4 N$ @' ?水--------------------- 1湯匙
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2 y% N. E* z0 x% h5 N- Ktvboxnow.com; y7 c9 W- r/ S/ b3 x4 ~% [- |
調味料 SAUCE, ^" t8 y- x. ]. F4 |
. ]5 e" @! j5 [. L- jtvboxnow.com鹽------------------------ 少許
7 f3 @5 N2 L) z8 L" @奶油------------------- 1小匙 (或植物油)
$ R9 f. P2 O* C4 H. T' `8 Z% k胡椒粉----------------- 少許 * H* N- \' U4 ?2 j1 f& k
* [* s5 h4 L# w4 U1 P1 k
2 ~% K1 N8 e$ A) P6 {tvb now,tvbnow,bttvb作法 METHODS" p! }5 ]) w+ z' v/ ^- y' g/ A; s4 y
: @7 k. } T5 L8 Atvb now,tvbnow,bttvb1. 芋頭切片蒸熟，取出趁熱搗成泥加入調味料拌勻。..讓它變芋泥或薯泥..
7 e2 u1 V9 _6 ktvboxnow.com2. 豆皮攤平桌面，舖放1分芋泥中間放入Ａ料，捲起成長條形邊上抹上麵糊捲好，入中溫油鍋炸 tvboxnow.com$ {. @) H. i3 e, L
酥，切片排盤上桌即可。( 像捲壽司.蛋糕捲..一樣的捲法..qq )
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7 w& j$ n- k/ ~) O% t$ [# Itvb now,tvbnow,bttvb美食小技巧 TIPS + @( f3 `7 Q# c8 b* Y6 ?
) C; Y/ Q% q2 |* ~
1. 亦可用馬鈴薯蒸熟代替芋頭使用。
- ^, z2 h* n' x+ f# O9 ~8 o2. 可在豆皮上再舖一層紫菜片，多一口味。 tvboxnow.com5 Y$ x ^$ R' n! K5 t0 J+ d
3. 亦可分成小結，一個個包上餡，成棗形 ( 像薯餅 ) 或圓形( 變薯球 )...塊狀形 ( 薯塊 )..~"~隨自己
( U* O4 F9 U' k- p' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 高興。 |
發表於 2009-9-17 12:11 AM
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