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材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料；干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖tvb now,tvbnow,bttvb) ?1 [& k( B: `1 v4 F! I
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做法：公仔箱論壇$ s' [, o9 B* L6 Y+ d. {, K
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1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j( l$ T2 g8 c3 B3 e
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2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块
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6 G6 h |0 _8 W) e! X! x3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片
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: z6 y2 F3 {% b# u: gtvb now,tvbnow,bttvb4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒tvb now,tvbnow,bttvb, j/ q% u# ] f% {( C% A
, O1 O- s' L' o; l1 d( F$ W: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅. N8 n) ?; Y. @' W: d6 u5 S
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小贴士：
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1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟tvb now,tvbnow,bttvb6 V1 e$ b1 Q* [' ]$ C
7 } g$ w4 M, k6 R) i& U9 o( Qtvb now,tvbnow,bttvb2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了 |
發表於 2009-9-17 12:12 AM
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