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( N, W: W4 T$ Ptvb now,tvbnow,bttvb材料：牛蹄筋300克，葱段、姜片、大料；干辣椒，花椒数粒，生抽、料酒、醋、香油、盐，糖公仔箱論壇6 l9 ^7 l& A$ h! _% E
( h( P3 ]7 s6 w$ X9 Vtvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V- n" u) s2 e( `
7 o, d2 v0 P* }" O Gtvb now,tvbnow,bttvb1、牛蹄筋洗净，加葱段、姜片、大料放入高压锅中，压40分钟tvboxnow.com1 h) p0 ?4 ?, f0 C$ o0 Q
4 O8 H4 D) v" f3 ]5 z2、稍晾凉后，取出牛蹄筋切成小块; g/ M, J: u' l8 D6 {) x/ _
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3、锅烧热倒入油，下干辣椒和花椒，小火加热至出香味，倒入葱、蒜片5 K) D3 n: ^ e
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4、然后倒入切好的蹄筋块，翻炒
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5、调入生抽、料酒、醋、少许糖和盐，翻炒均匀即可出锅公仔箱論壇0 ]$ m' f$ p( h* J
8 K5 s% O$ X: Q! p- P3 P+ `( k公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {8 A/ |1 S. U" i2 z) [
; p) k d0 w* y: F: G4 q公仔箱論壇小贴士：
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1、压40分钟会稍稍有一点筋道，家人好这一口，如果喜欢口感棉软，就再多压个三分钟" k( n _% U& H: x
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2、炖好的牛蹄筋再操作起来就非常简单方便了，可以多炖出一些来分成几次。牛蹄筋放凉后会变硬，再次加热时就回软了 |
發表於 2009-9-17 12:12 AM
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