採用香噴噴豬油渣: x9 S% w9 T& H0 F3 }
遊客為炒粿條瘋狂
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0 w. m" \1 n' b2 C地點：吉隆坡同善路' q# `1 s" e$ S
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位于吉隆坡亞羅街后面同善路的一品香炒粿條，炒出的每碟粿條，都帶有香郁的豬油渣香味，令食客味蕊大開。
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一品香炒粿條老板黃瑞商（60歲）與妻子洪麗菊（58歲）夫妻檔，在同善路營業有20多年，挽住顧客的心，就是那一粒粒香脆無比，令人吃后欲拔不能的豬油渣。tvb now,tvbnow,bttvb0 I% c5 v; T: r( h! ^' A2 P0 x
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來到其店，食物未點，已先聞到廚房飄來陣陣的豬油渣香，香味撲鼻，令人猛吞口水，恨不得馬上嚐兩口, y/ d$ }" U) M8 e
$ ~7 T0 i2 @) P, W B" Q! ~tvb now,tvbnow,bttvb遊客打包16包上機
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這對夫婦打從早年從亞羅士打南下吉隆坡發展后，就憑著其香噴噴豬油渣的炒粿條，吸引顧客20多年，風雨不改天天來報到。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~, {/ N, j7 m* {: o; j8 W; }
1 \; ~. T& d( g黃瑞商說，其炒粿條沒有甚么獨門秘訣，只是選用豬油方面，強調一定要用上好的，以使炒出的粿條都那么香。9 y; H& |. ?! w1 y. Q& L
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他說，豬油渣一定要選用豬肉肉眼上部位的油層，不可混雜其他部份，否則味道會“走樣”，吃起來沒有香脆感覺，且豬油渣必須每次新鮮炸出。
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“炒粿條也絕不能使用隔夜油炸，否則會使粿條大失水準，沒有爽脆口感。”
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& }- \* g3 c% T. U0 ktvboxnow.com原來炒粿條也是一門學問，吃過一品香炒粿條的食客，無不對其炒粿條讚不絕口，更對這對夫婦誠懇待客，留下深刻印象。
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黃瑞商與妻子夫妻檔，齊炒粿條，確保顧客在最短時間內即能享用到美味的粿條
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4 s9 a6 K: Q" H2 B. \6 Z" ~黃氏說，數年前，曾經有3名外國遊客為了讓倫敦親友一嚐其炒粿條，趕在搭飛機之前，一口氣打包了16包粿條帶上飛機。tvb now,tvbnow,bttvb0 i# T% p/ D: e$ Q8 I
8 F: n& ~. ~+ ^' |( F5 z _公仔箱論壇他說，2年后，這3名遊客，其中2名重遊大馬，再前來其店打包炒粿條回去，甚至有食客在臨飛前往香港探親前，帶電飯煲來打包，這些食客瘋狂之舉，令他留下深刻印象。
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$ {, A! n$ U$ {% G1 j$ ?% Z/ M2 `公仔箱論壇如果你有經過同善路，不妨前來一試一品香著名炒粿條，肯定讓你不后悔，除炒粿條，另有炒飯、炒麵、薄餅和蝦麵供選擇。
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% W6 `& E) O' I! U! X一品香炒粿條無論色、香及味都讓很讚，最讓食客回味無窮就是盤中那一粒粒香脆爽口的豬油渣。
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. _/ |6 K8 H1 g Y4 W# F4 |) ~$ htvboxnow.com前價錢 ＊炒粿條------RM4.00（小）
: h, ~2 D4 h, u2 v- {2 K RM4.50（大） ﹡加料另計* V+ f0 a" j. r* F
* n" J; B3 v, z6 p) j* [tvb now,tvbnow,bttvb★營業時間：12PM--12AM（逢週日休息）tvb now,tvbnow,bttvb5 ?: r( x, e; _1 H' {8 |" Z) D# y
★地址：46,Jalan Tengkat Tong Shin,50200 Kuala Lumpur.公仔箱論壇1 j7 }3 q4 {* {5 p' l+ t% f5 z* W0 ]
★電話：016-2218128（中午12PM才撥電） |
發表於 2007-4-8 06:39 PM
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發表於 2007-4-8 06:58 PM
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發表於 2007-4-8 07:39 PM
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