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材料
0 j$ L* S0 @$ X0 r! ]9 r, U, y& ^公仔箱論壇河粉 300克、芽菜 150克、鮮蝦仁 150克、韭菜 50克（切段）、雞蛋 2隻，蒜茸 1茶匙、紅辣椒 2隻、辣椒乾 3隻、乾葱頭 5粒、豬油 4湯匙
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調味料
3 M8 D; n" {* I# s. @- X公仔箱論壇生抽 1茶匙、鹽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1茶匙、老抽 1茶匙tvboxnow.com% C1 t6 ~3 h3 s0 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J( ?7 {2 ^: b# W8 `
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! y `( d- ]2 L+ T做法
" {( K2 u; d/ v9 Ztvboxnow.com1.紅辣椒、辣椒乾和乾葱頭放入攪拌機一起攪爛。
z" }7 l$ r# v4 V+ P: K8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, x! b9 R3 [0 p! f2.將鹽、雞粉、生抽、老抽及蜜糖拌勻成調味汁。
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. w) Q; p. c4 l$ Z; E) V7 w3.將3湯匙豬油燒熱，用中火爆香蒜茸，加蝦炒至半熟，加（1）炒香，再放入河粉炒勻，倒入（2）、韭菜及芽菜兜勻後，把河粉撥放一旁，加1湯匙豬油，雞蛋逐隻加入略煎，拌入河粉炒勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb J$ W+ r+ i# f
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* B0 G- K* w9 v9 L/ V/ l貼士
: N o ]) f A! wtvboxnow.com炒河粉最好用中式鑊，因為河粉易斷，要靠鑊鏟邊去挑炒；用平底鑊的話，鑊鏟無得彎轉，就會炒斷。2 n8 t7 M1 a- X+ g
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發表於 2009-9-17 01:26 PM
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發表於 2009-9-17 10:13 PM
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