什錦海鮮煲 m2 ? d0 ? b8 d2 x6 i& \
顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |/ p$ v0 A$ L+ Z _" _. G
材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭.公仔箱論壇5 _/ w1 m2 J* B& }" Z1 l. k
先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。
9 Z6 a4 `: j) l h8 n. C$ H用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜4 o9 |8 c, S6 d+ `/ Q! J
頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入
1 p% _9 ^0 n0 I2 {, y& K1 }4 a公仔箱論壇瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!5 K6 D, E& o" G6 B3 b& N0 y4 }7 m' ^
- k/ F. B7 u/ C/ P5 |) b2 U6 ptvboxnow.com
- v, k1 g( b( }( f- ?公仔箱論壇
) T" o' v0 d) b" N/ J1 m+ J4 x+ i5 N tvb now,tvbnow,bttvb1 c9 P1 U! L( P5 r& q
新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢 |
發表於 2009-9-18 04:09 AM
| 