什錦海鮮煲
d9 T8 g; N4 ~. a7 p6 s- n9 @顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {/ F2 i% s8 m$ A2 n/ G0 o( D3 H
材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭.
" z/ L, J a4 ktvb now,tvbnow,bttvb先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。
+ l- Z9 h7 u9 m: g* ^tvb now,tvbnow,bttvb用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜tvb now,tvbnow,bttvb |: ~# f3 d# S* J3 t3 Y M' f
頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入公仔箱論壇% n8 a( D% }. y5 D7 L
瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!1 {+ q3 `% S& y% o
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0 `5 }( d* `4 a2 Q4 O7 U! Q新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢 |
發表於 2009-9-18 04:09 AM
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