三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。
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9 H; O3 G6 {5 l4 |- e' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \8 b$ f7 C0 M0 K, W
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材料公仔箱論壇5 {) X. s: L3 b- H
三文魚扒 100 克tvboxnow.com7 G4 n. [/ N, V) _$ d
橄欖油 15 克% `/ K' B' B$ j9 j
粗鹽 15 克3 J2 b. }* {1 H. }! d" B
碎芫荽 適量$ U+ t% ^' u4 t) o" A4 B$ k
& P. O Y0 n) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪汁
& b0 r& k9 K9 E$ x* ]; ntvb now,tvbnow,bttvb原味乳酪 150 毫升tvboxnow.com3 U* I8 |8 g$ R$ f5 }0 D
檸檬汁 1 茶匙 X& Q2 e% ?' r" w) _& ~
芥末 3茶匙! x9 B4 c0 \6 q
辣椒油 適量
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: z0 a8 \# G5 K. \% w" B; r& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 Z" R1 u( Q4 \5 R8 s1 g1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。" s! L( W$ k' j" j$ ]. @& L
2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。
) v) z1 ^! y" ?8 A! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i' b% N+ K6 E# V
4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-19 04:47 AM
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