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& }+ L' ]+ \- d: X+ @# ^+ W( ytvb now,tvbnow,bttvb主料:
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蝦仁200克,青瓜半條,雞蛋2個;8 m+ e$ l) r7 Q0 y! {; |" d
2 z, K: I) `5 mtvboxnow.com配料:
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生薑、蔥、生抽、料酒、生粉（加入少許水調成水澱粉）各少許；
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* ^& r! L8 `( i/ C( ?做法：
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* `3 d, H* d* A" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蝦仁挑去沙線，放入少許鹽、料酒醃製二十分鐘；! O) i, c" |3 I8 Q
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2.青瓜洗淨先切成約3厘米的段,再將其切成片;雞蛋打散成蛋液，薑切片，蔥切成段並將蔥白與蔥葉分開；
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' r0 k- d1 N4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋放油，倒入蛋液，快速劃炒成小塊狀後舀出待用；
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4.鍋內再放油，下入薑片與蔥白爆香，再放入醃製好的蝦仁，快速翻炒幾下後放入青瓜，大火翻炒一分鐘左右放入事先炒好的雞蛋；
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' I: j' p) \7 k+ g! D6 Wtvboxnow.com5.加入適量的鹽、蔥段、生抽炒勻，再倒入水澱粉勾薄芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb- e( }: A+ b( M( B5 w
7 }4 y$ r' |5 C n/ ^ c& f- b; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 N9 Y# T7 U, @1 E i [經驗分享：炒這道菜的時候火候要掌握好，動作要快，以突出雞蛋與蝦仁的鮮嫩、青瓜爽脆。
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發表於 2009-9-20 03:16 AM
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