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$ C7 k" g4 A# [ }2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁200克,青瓜半條,雞蛋2個;
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, @% X1 M+ o. V* @) l" e% Xtvb now,tvbnow,bttvb配料:( D. o2 j6 U; p! z
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生薑、蔥、生抽、料酒、生粉（加入少許水調成水澱粉）各少許；
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; v$ P$ U: Y' z) n: n# g! `2 E V公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D, M" F4 i4 y+ r+ e: d+ X! u# x
2 C7 n9 N. ~5 E3 X) K1.將蝦仁挑去沙線，放入少許鹽、料酒醃製二十分鐘；公仔箱論壇# T: Q+ J: v9 |, c ]/ g
9 J- E% \7 S" L) Z7 `3 q8 Y公仔箱論壇2.青瓜洗淨先切成約3厘米的段,再將其切成片;雞蛋打散成蛋液，薑切片，蔥切成段並將蔥白與蔥葉分開；' t3 N) U; C' I% Y/ w- A( ]
1 r" `" E5 \4 N! ?4 Z" X3.熱鍋放油，倒入蛋液，快速劃炒成小塊狀後舀出待用；
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% {: j! S3 L7 A K2 V" i4 e7 M5 wtvboxnow.com4.鍋內再放油，下入薑片與蔥白爆香，再放入醃製好的蝦仁，快速翻炒幾下後放入青瓜，大火翻炒一分鐘左右放入事先炒好的雞蛋；公仔箱論壇$ D4 Y8 C0 a# _; ^9 o/ \
7 X) d. w4 e1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入適量的鹽、蔥段、生抽炒勻，再倒入水澱粉勾薄芡即可。
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經驗分享：炒這道菜的時候火候要掌握好，動作要快，以突出雞蛋與蝦仁的鮮嫩、青瓜爽脆。
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發表於 2009-9-20 03:16 AM
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