材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。
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姜洗净切丝备用。
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芥菜心洗净并切成叶子状。
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水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。 公仔箱論壇6 D+ l' }0 B, N1 ~: M# u3 p
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捞起芥菜心，过冷水备用。
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, v; i; i* s1 H0 ^+ H( g- B3 ` 香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。! a I7 F1 U: V! H
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1 V' Q1 `' o7 |$ ~0 `5 J# _5 u 再加入吻仔鱼煮至滚。
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再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。/ n# ^# H; t+ x, z# y" Z4 J T. i
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+ h M& ?& _/ _tvboxnow.com 先将芥菜心排成花瓣状。tvb now,tvbnow,bttvb, ]0 S' U) C6 ^- _6 w. F* n3 Y
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# N/ I$ }" T& ]2 L# v0 ^3 A1 X公仔箱論壇 再将香菇排在中间。
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剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。
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1 t& t: X9 z2 W' O* x Z 吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D2 L) N4 l5 f( K8 B
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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