材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。& U2 s: N0 _- z" {
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姜洗净切丝备用。
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) l% s. G# t! j, c* ^tvb now,tvbnow,bttvb 芥菜心洗净并切成叶子状。
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! R) [8 k! V4 ~4 `# R& ^$ g6 ?tvb now,tvbnow,bttvb 水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T: ^& J9 F1 I8 g0 r
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捞起芥菜心，过冷水备用。
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香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。# [0 M" _* D& v4 c5 E) N
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再加入吻仔鱼煮至滚。
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3 m" J1 i" U/ Q4 v" [ Etvb now,tvbnow,bttvb 再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。
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3 R; O4 c" M5 B, ?6 {$ l. Etvb now,tvbnow,bttvb 先将芥菜心排成花瓣状。; v4 `( H" ~( F) n* @, h
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, f+ W9 x7 o8 E5 \" F, P 再将香菇排在中间。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]$ o& g; s8 D$ c) ]
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剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。
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; U8 @# P0 [) S" `/ a公仔箱論壇 吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！tvboxnow.com2 l" P9 w: ^4 f( w9 m( p
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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