材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。
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6 l8 O0 P4 j2 [, J公仔箱論壇 姜洗净切丝备用。
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4 N9 s& x7 M9 Gtvboxnow.com 芥菜心洗净并切成叶子状。tvb now,tvbnow,bttvb0 w2 S& x5 x4 J% k) V' y
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水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。
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1 m- O, ?/ D+ I7 O+ M! w 捞起芥菜心，过冷水备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G ]" j( T G3 b
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6 M- H; X( l- H/ P* y( e2 [; m8 F公仔箱論壇 香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。/ J0 L) ]0 J9 q- l- G% W: b2 t. C
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再加入吻仔鱼煮至滚。
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+ k( P3 H$ \, ]: g! D y0 K! u* {) ~ 再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。tvb now,tvbnow,bttvb' T9 D4 u# m' g- y, T
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2 W1 v5 D% }3 s6 B5 C7 `" v9 F 先将芥菜心排成花瓣状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N1 @, W, ^3 _4 B4 v* H4 L
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再将香菇排在中间。tvboxnow.com2 N# k5 X9 E4 Z: k1 } x8 a4 w
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剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。
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吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！+ f6 n& F v- L9 u' ` S
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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