材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。. H9 x ]# u- ]5 V
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姜洗净切丝备用。7 C+ _) R7 u. B8 A, Y
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; C/ `" Y8 U* T4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芥菜心洗净并切成叶子状。
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水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。
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% A+ }9 J- q4 y 捞起芥菜心，过冷水备用。公仔箱論壇4 M# L* x+ ?4 c m6 I+ u9 E
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香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。
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8 H: s; |/ O, P 再加入吻仔鱼煮至滚。
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# C8 |; I! I. S4 ^% U4 gtvboxnow.com 再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。: h, f; A2 N& r2 E$ k
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7 V0 K, Z7 a4 q0 W9 q4 {tvboxnow.com 先将芥菜心排成花瓣状。公仔箱論壇 { y/ T9 {, x- ` y4 V+ [! a, Z0 A
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0 P4 r% J% j- {$ v N0 P公仔箱論壇 再将香菇排在中间。
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剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。
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/ g5 r0 q! k' P$ V' M. ~/ k6 a9 Etvboxnow.com 吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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