材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。
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姜洗净切丝备用。
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芥菜心洗净并切成叶子状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y4 \1 k+ \$ @# r& q
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0 K2 R* v& m/ m! w Ytvb now,tvbnow,bttvb 水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。
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捞起芥菜心，过冷水备用。
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/ P2 R% q! n2 D5 b# s' i" j 香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。公仔箱論壇8 {2 O- c' T2 `6 M" ~% G
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再加入吻仔鱼煮至滚。
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再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。. D& M4 ~$ [+ W3 K1 H5 [
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先将芥菜心排成花瓣状。tvb now,tvbnow,bttvb1 g7 f) P# |/ K4 y1 [6 m( {% V- [
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再将香菇排在中间。: r: ?) t: _: J3 k2 ^ |
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剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。
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7 [8 Z3 a9 G; Z" o& L8 }6 u' W 吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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