材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。
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姜洗净切丝备用。
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8 u/ Y, T ~0 A7 t: p 芥菜心洗净并切成叶子状。
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$ K0 N$ {2 g/ f" p5 }1 x 水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。
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捞起芥菜心，过冷水备用。8 S2 l- Z+ _! N2 ~4 G
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香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。
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再加入吻仔鱼煮至滚。 公仔箱論壇0 v( Y* {9 m1 I/ ^
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再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。公仔箱論壇( L2 y8 g$ s4 k# o6 g
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# v& D4 F- [4 q+ V9 h1 k; Htvboxnow.com 先将芥菜心排成花瓣状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c b `+ I: K) P* j
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再将香菇排在中间。7 N8 N, @$ O8 ?4 N; b6 f3 d1 v
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剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。
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吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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