砂鍋酡寶 ( 獅子頭 ) tvb now,tvbnow,bttvb5 ^& C: C; D1 f5 ~" ]" k
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+ v5 @7 A7 g% J7 a) W5 O+ E, w) Z/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 d% H+ r0 d' B4 E2 s0 E& n v' ?公仔箱論壇材料 INGREDIENT
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豆腐----------------- 3方塊 (壓乾水份)
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配料： 7 Z1 ?' E8 g7 C1 b }8 _0 p) H
荸薺末-------------- 1湯匙
( X; K) \% Z$ u- P, Q! @) |素碎末-------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T" p' [) Y2 O" N1 y& \1 m
冬菜末-------------- 1湯匙
) A" b; K+ n! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末----------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N' n" {5 I- l- c
太白粉-------------- 1湯匙
' M/ h/ W4 [* J8 n" M) Y公仔箱論壇麵粉----------------- 1湯匙
, b# \3 L8 w2 u" _tvb now,tvbnow,bttvb奶粉----------------- 1湯匙
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: h. L% o. T0 U8 j/ ]/ {tvb now,tvbnow,bttvb
4 \) s( Q4 j0 [# @5 P; I調味料 SAUCE, \$ ~% t) K: R; G/ o# y
) p0 X2 L# Y/ Z* V" K9 F公仔箱論壇醬油膏-------------- 1湯匙
, u6 z. x% l+ T* z7 C. _) A& ~2 n% e/ g糖--------------------- 1小匙
6 r4 j) k% V! @1 Itvboxnow.com胡椒粉-------------- 少許
0 j$ G7 U b1 v2 C/ A: ]- F公仔箱論壇地瓜粉-------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* i, g- p: H/ `3 z2 h
奶粉----------------- 1湯匙
3 R- x# B: v/ b2 C0 x, T* Z, K公仔箱論壇鹽--------------------- l小匙
. [) R: D7 O; g$ U: ?1 q) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油----------------- 1小匙 tvboxnow.com5 q4 B& M4 K) t) j
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作法 METHODS8 _* ?3 M" S5 g! P8 \
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取1塊砂布包住豆腐，壓乾水份，再把豆腐倒入大碗中，並加入配料及調味料一同攪拌均勻作成六個圓球入中溫油鍋炸，小火慢慢炸呈金黃色即成，或作好圓球放蒸籠蒸定型。tvb now,tvbnow,bttvb- z L. h/ N" |' Z" A4 P
; I& P( B i& Z6 ~: v公仔箱論壇美食小技巧 TIPS公仔箱論壇% K0 g1 m+ C2 v R3 [& a
) @, ]$ Y E( V" _tvb now,tvbnow,bttvb1. 酡寶大小可依個人喜愛，一般紅燒獅子頭都以大的4個上桌，亦稱四喜丸子，取其吉祥，又炸呈
8 J1 P# a Z7 q# D4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 金黃色如酡紅故本食譜取名酡寶，如擔心太大炸不透，亦可作成6個一盤六六大順，再加以紅燒、
- M* @3 h$ ]% e0 K0 g: Jtvboxnow.com 清燉、火鍋、砂鍋均可。 ; I3 }( |/ e. Q
2. 砂鍋內放入白菜及酡寶，慢慢煨，即為砂鍋酡寶。 |
發表於 2009-9-21 02:16 AM
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