[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  6 F* ~' a6 k) ]( z: w2 d: u2 B
12  兩大中蝦
: A% K9 K7 j7 C* itvboxnow.com1/2 湯匙蒜茸
# b! |! K& ^2 ttvb now,tvbnow,bttvb1/2 湯匙薑絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x2 a- X: ^4 w& e2 K
1  條青蒜
# c, I: W1 S! R$ U8 ~; [- Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料 :  公仔箱論壇1 T: M+ t4 P' B# f0 R
1/2 茶匙糖
) H) w* l0 }& N- n3 ?9 I: o! S1  湯匙酒
* W; s% ~. |% K8 etvb now,tvbnow,bttvb1/3 茶匙鹽tvboxnow.com, ?( P( b8 @" v  Y
5  湯匙水
/ `1 X; K1 R" G2 K' u做法 :  
" |' ]7 F  T5 `0 Ltvboxnow.com(1) 青蒜切絲。
$ w0 j. X8 G9 K5 c" N3 c公仔箱論壇(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。
3 T' D" F/ d- f" Q  `: j5 T# Xtvboxnow.com(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。