[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  
8 y3 S0 \8 B$ }2 G" I+ Q) y12  兩大中蝦
( M% U6 q5 ~/ F: _# ^6 w2 k: }% ~0 \公仔箱論壇1/2 湯匙蒜茸
9 K; @" M* d7 k4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 湯匙薑絲
7 o4 Z2 L; m7 T7 f3 n) q- i* Utvb now,tvbnow,bttvb1  條青蒜公仔箱論壇0 U1 c/ ]2 v$ p6 i
調味料 :  ( e3 u! o9 d4 Y
1/2 茶匙糖
, m7 }3 R) s' t/ [1  湯匙酒! h! B, R# ]8 i* `; z
1/3 茶匙鹽tvboxnow.com. X7 Y, c& {1 ^1 u( f2 }, j
5  湯匙水
, t+ B. u7 [( a* u公仔箱論壇做法 :  
4 C' p  ^+ u/ O8 `tvboxnow.com(1) 青蒜切絲。
4 |! X- b; O3 D! s. i1 N1 ]# h公仔箱論壇(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。
6 F/ v" I% Q$ Y* @, Z% n(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。