餅底材料 :
9 d' q$ p3 [/ u3 h消化餅150g
7 c4 M) u/ `3 V8 S, {$ i公仔箱論壇牛油(溶化)60g
1 ?. v; C( h! v! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y6 ]) |3 D# z1 w0 O& e% V
餡材料 :tvb now,tvbnow,bttvb3 i7 Y% Q w+ r1 `
芒果(大) 2個
* ~( N3 y1 B! L: n蛋 1隻! [6 r. | s0 l0 G- V( C4 ?
忌廉芝士 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c8 x% U% l2 F. R& ?! I' w
鮮忌廉 半杯公仔箱論壇+ H& J9 K/ S* E0 N7 r
魚膠粉 1 1/2湯匙
) y' h( P* y# ?/ _: I糖 60g
; M. v! C$ z) \- Q冷開水 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y1 Z+ V$ R0 V: W: P
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做法 : z' ?' R6 [( g! V
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
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T1 e! w% M0 y公仔箱論壇2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；公仔箱論壇3 }& Y3 {- a8 \) u1 @0 e5 d1 D; _
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3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；tvboxnow.com' A4 \, P7 u( ?. |# D* P8 U
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4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；tvb now,tvbnow,bttvb8 C9 B8 ]8 e* ?) ^0 K' u
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5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
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) R7 u. }& a: x F2 O6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；4 T: |& [2 a( F" T$ T( B" }/ s
4 }6 j% a& D0 \; F; Q# h, s4 ctvboxnow.com7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
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8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
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