餅底材料 :
" f0 Y5 ~; T3 v2 P% {2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅150gtvb now,tvbnow,bttvb5 e2 p% @: {. R: _+ o
牛油(溶化)60g公仔箱論壇, ^3 {) ~0 k3 Z2 U# q& w% p
公仔箱論壇0 d8 w* d# [0 X/ \) m% A# o
餡材料 :tvboxnow.com( z1 ]! r2 Z( ~/ f$ C( K
芒果(大) 2個3 E/ q2 O3 z0 }8 X1 {$ `) H- U
蛋 1隻
0 a0 x3 w) h# x4 b5 q/ M- z公仔箱論壇忌廉芝士 250g
. h$ _, ?( T" B5 y; D0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮忌廉 半杯tvb now,tvbnow,bttvb( N8 q) B! b- l8 R9 \. s6 r
魚膠粉 1 1/2湯匙: b) l: p& z/ V
糖 60g1 m' k4 {5 Y; _/ X8 _; r. G; U
冷開水 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d" i/ e! Y5 q2 T4 K
# |, b a& c& ~做法 :
. t) ]- i4 b4 `* ^8 I1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
7 t+ ?4 E; O5 }3 \9 itvb now,tvbnow,bttvb
7 H1 Z9 R6 P; e/ y8 ^公仔箱論壇2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；tvb now,tvbnow,bttvb: X- z# s( P) E4 |: I9 @. D8 r
! Z7 w) ~3 X8 T1 i7 Q# Q3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；tvboxnow.com% E% H% _' x9 [$ Z) Q
3 a U% B5 w x# c
4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；tvb now,tvbnow,bttvb; Z9 Y- {3 S3 ~' S( J* k
0 |9 f& A* g% s4 {' I公仔箱論壇5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；公仔箱論壇! a" z* ?' J3 ~# z
tvboxnow.com3 |5 D$ ?0 q, C5 t, c+ u. X( S
6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
& L s4 @9 o0 C+ v
* W: r K+ V8 a. V公仔箱論壇7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；' K" r% L" d O7 K
公仔箱論壇* F- M5 K+ P3 g6 G1 u
8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
| 