材料：
' P* W3 L& l/ A& |1 v豬扒四件
% w( F; O. f8 z2 C% |生粉半杯" Z9 v# h9 Z1 D- |4 e0 n
純味乳酪2湯匙& O% E5 h( Z9 [4 n7 u* ]
蘋果半個切粒
% P) ^# \; N0 K. m9 W) i紅蘿蔔一個tvb now,tvbnow,bttvb% F- A2 O) q$ u+ a9 e8 [5 l
番芫茜適量公仔箱論壇# f; Y: d- |) h9 L5 H
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豬扒醃料：
( j) X2 t8 @+ L8 t {6 `2 x鹽一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 F2 k4 p. u9 ~" h5 m2 I
胡椒粉少許
. M% ~1 `8 J9 U+ n2 S! }7 B雞蛋黃一個
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汁料：
- t. \% c( u/ ]2 H& dtvboxnow.com清雞湯2安士
# l& h) A7 x* r: Z蘋果汁2安士
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糖半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Y6 P5 ?0 U: {2 @% w3 v( \
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做法：8 x3 ?, x& m( ~0 F
1. 將豬扒清洗乾淨，瀝乾水分後用刀背拍鬆，下醃料醃２５分鐘；, a7 U! A- t' y; v: X7 a4 k
2. 把豬扒沾生粉，下滾油內炸至微黃色；
$ c$ N/ S4 m4 P% ^0 @: G0 X公仔箱論壇3. 將汁料煮滾，下蘋果粒告乳酪，拌勻後淋在豬扒上即成。紅蘿蔔和番芫茜作裝飾之用。 |
發表於 2009-9-21 03:03 AM
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