兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯' s4 J* g! a8 ^& {
材料 :tvboxnow.com1 J8 u0 t2 r3 c
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉tvboxnow.com- D% I' W8 t: ?; C
半斤
沙參玉竹
各5錢
蜜棗2粒
薑 2片
陳皮 1/4片
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟
洗淨公仔箱論壇: t" X+ L; M% X# I' b  ?
下油爆香薑片公仔箱論壇' w) G5 ?* G# ~6 d' z$ ]* w  c
放入山斑魚煎至2面微黃
備用          5 Q* u: J0 t4 O& s" b
         - 瘦肉洗淨tvb now,tvbnow,bttvb% i, ?7 ?* m9 B4 K4 D
飛水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \2 E! ^) G: E0 s8 F6 F
備用 tvb now,tvbnow,bttvb3 S  \$ |, @* q& V
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾
轉慢火煲1 - 1 1/2小時
可加鹽食用
作用 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z8 J  Y5 {' k& ?
開胃健脾
滋陰潤燥- D( n5 W' u: H8 g" D3 C
潤腸通便tvboxnow.com9 O" I0 c+ S8 z, |) }
薏米綠豆黃瓜湯
材料 :
唐排骨 1斤
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩# o$ ^  m* Q; P- n" |4 N
綠豆 4兩
蜜棗3粒
陳皮 1角公仔箱論壇5 \! u! W' s2 f6 D- p/ o6 M3 ~# m- S
做法 : - 唐排骨洗淨
飛水0 P& e3 q( k5 ~$ Y- }
備用
      - 老黃瓜洗淨
切大件
生薏米
綠豆同洗淨
      - 老黃瓜+ @" i( l7 Q# v% K
生薏米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s( E7 E7 z/ k, R2 e* }9 k: K% p. D1 C6 P
綠豆# h$ o' c0 p# N: |3 z" V* |
蜜棗, e: R* l* I8 K$ t
陳皮置煲內公仔箱論壇6 `9 r% N3 ~# a+ V6 d
注入清水10-12碗煲滾
      - 加入2 s: x9 H5 r% [" e9 E8 c* |4 \# w
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時
可加鹽食用公仔箱論壇; z) h: ~& j% \/ |3 F1 j
作用 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f7 [' T; b7 |4 \7 N* x
清熱解暑公仔箱論壇3 h/ p' q* I0 g0 k/ A& [, O7 d
利尿去濕
解毒止痕癢
小朋友生熱痱' i+ }6 m0 `: u( {( \* N
皮膚痕癢7 s' G' q& q& J
尿色赤黃不妨多飲用此湯" z* g% d& [1 w* M% @4 b  t
螺頭無花果白菜湯
材料 :
冷藏螺頭tvboxnow.com/ a" e. o+ M, t$ @) C! h1 E
瘦肉各半斤tvb now,tvbnow,bttvb0 _: W, A2 [/ b0 }% l
無花果 6個
白菜 1斤
薑 3片公仔箱論壇% g5 l* E# t% r7 N
做法 : - 螺頭解凍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F. W: s$ j5 }6 X" q+ N6 ?
飛水
去腸臟洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y! q& \" U$ \$ m: a
      - 瘦肉洗淨
飛水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [4 T, A; d1 P. O  \+ p
備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~3 i1 N) d" }- y: g; z
白菜洗淨tvboxnow.com# Q* b( o1 _9 x( y) i
瀝乾水份
      - 煲滾清水10-12碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q& `  h4 R: r( k4 ]5 Y
下螺頭tvboxnow.com* o" U1 P0 E0 {" f. A/ l
瘦肉
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時0 x# B4 V& o$ U- J2 u
      - 加入白菜再煲半小時: T9 m* L% T. D
可加鹽食用
作用 :8 |1 x4 p! |7 ^) |' F% b% \0 V
健胃潤躁解毒$ ?0 A! z* `' T9 ]
治便秘
潤燥雪梨糖水
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。
做法 :
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。
作用 :2 f$ o# M8 l" m! M( ~8 Q# e4 m: O
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。tvb now,tvbnow,bttvb' c6 m( \* k/ u# X
注意事項 :6 C$ [6 m, N, c/ g& b
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。
冬瓜香菇湯3 k% `1 f* y% q2 @& \0 l0 v# v$ b
材料 :
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。0 Y9 u& T) Z" O0 J. |& l
做法 :
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。
作用及注意事項 :
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。公仔箱論壇3 Z4 j) j3 j. [: ~" g
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯
材料 : 鴨子1隻
干貝5粒
薏仁和蓮子各1兩
陳皮3片tvb now,tvbnow,bttvb. C5 P2 ~! e8 O1 [
冬瓜1塊- L( P$ B* O- I7 {# ]% |$ \* Z& Q! c8 i2 O
老薑1塊
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。3 @: o! b1 b- \1 l  Z  Q
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。
作用 :
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣
冬瓜薏米瘦肉湯
- l6 N& n, Y: X8 H0 O$ B! Vtvboxnow.com用料 : 冬瓜半斤tvboxnow.com# w- K! q+ ?! W
薏米1兩. ^: b, q2 H9 R9 k* {8 ?2 g
荷葉半塊公仔箱論壇8 ^; k$ }: k2 _: ?( L! m
香菇數隻
瘦肉6-8兩tvboxnow.com, W8 H# e; H& T( x! r3 }
做法 : 薏米用清水浸1小時以上( h' ~1 A; Z& Y% j8 H) B
加入材料及5-6碗水
煲45-60分鐘即可tvboxnow.com# ~4 [$ E0 u: @9 B( f
功效 : 夏日保健袪濕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f$ N  P5 D. h  U
葛根生魚湯
用料 : 葛根 3-4兩
陳皮半個tvboxnow.com, X) Y) U) {* u: x
赤小豆2兩
排骨半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?  M5 {) n3 d: j$ w
生魚1條
蜜棗2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x8 _0 g: O9 r5 `
薑1片公仔箱論壇7 j) p$ i; ~, Q. K7 |- J* W, M
做法 : 先把生魚煎熟
再連同其他材料及10碗水
煲60分鐘tvb now,tvbnow,bttvb0 e4 F- m9 @7 b$ `! }+ }
功效 : 夏日保健袪濕$ l9 T& G7 H, Z/ V0 }+ q
消暑袪濕湯
薏荷冬瓜湯
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。公仔箱論壇" ~# p& j- H* U
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。

夏枯草黃豆水
材料 : 夏枯草
黃豆各2兩tvb now,tvbnow,bttvb. n0 b5 C( G1 s7 G- z
片糖 4兩公仔箱論壇/ q, _5 ?: G% D& k; G  n
做法 : - 黃豆洗淨
用水浸30分鐘
      - 夏枯草洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |- B4 p/ z. D! X. x
備用
      - 夏枯草黃豆同放煲內
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時
下片糖番滾
即可飲用2 d) a2 U/ `/ X5 O9 N6 U% p
作用 : 降火解毒tvboxnow.com, y, w& u: e8 O9 P* |4 X2 v
除痰tvb now,tvbnow,bttvb$ f4 ^# s9 B5 \1 a
甘菊夏枯草茶
材料 : 金銀花
夏枯草各半兩
菊花 1/3兩
片糖 3/4片+ @- j: d! v$ V! ]  b
做法 : - 金銀花公仔箱論壇; j9 p) @, U. g/ {7 _% r$ m
夏枯草; q2 Q" w' F3 g" u5 ?
菊花
用水略浸
         - 金銀花tvboxnow.com# u& N7 v% Q8 y$ w, n# |  R
夏枯草tvb now,tvbnow,bttvb5 j  s. H: k! ]" J7 t4 n' @
菊花
同放煲內
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘
下片糖番滾
即可飲用tvboxnow.com$ c* a/ j) ]$ M4 `) R
作用 : 消炎解毒
可治一般皮膚濕疹
熱痱
車前草薏米水- R4 {4 E" y' B8 Z! C
材料 : 鮮車前草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G* P: @. T! w; C. d% o; Z% @
半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q0 k/ w0 o/ {, v
生薏米 2兩
冰糖適量
做法 : - 車前草剪去根部
洗淨
生薏米洗淨
略浸
      - 車前草
薏米同放煲內
加8杯水煲滾tvboxnow.com& L# l# O0 a( L+ b% j6 s  `9 Y) m
      - 轉慢火煲1小時
下冰糖調味
即可飲用tvboxnow.com3 e* _; K' i) P3 O, B# \  I
飲用時吃少訐薏米公仔箱論壇: `4 \$ j$ ?3 `# H$ Z
作用 : 治小便不暢及異味
尿黃
健睥去濕
消炎& I- Q3 J) q. n& @8 t: e
利水tvboxnow.com9 e8 ^% w( Z/ H/ {* x' W
紫草蓉茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `* m0 M& p) N% e# z. T
材料 : 白紫草蓉 1兩
糖冬瓜 10條tvb now,tvbnow,bttvb7 X8 Z- k  w8 \- {. N$ d3 @$ B
做法 : - 白紫草蓉
洗淨放入煲內9 x8 t1 S( o  u, V
加入水5杯及糖冬瓜煲滾  L5 ?* x+ p$ z- J
      - 轉慢火煲30-45分鐘公仔箱論壇) B  Y; y& n, a
隔去材料飲用
作用 : 利水降暑- z* Z7 g  l% W" M8 U4 J
芫茜茅根竹蔗水
材料 : 芫茜  2兩' x: Z: _! W5 |8 w3 J5 u
鮮茅根2扎
竹蔗 1扎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d% c0 I( T/ n* N* I; Z2 K
做法 :  - 竹蔗洗淨
削薄片公仔箱論壇' P: ?& C: u% x* @. H& q
芫茜連根部與茅根洗淨
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內
注入清水10杯
煲滖
      - 轉慢火煲1小時
即可飲用
作用 : 治小孩出疹
舒緩出疹時身體不適tvboxnow.com4 h5 x( D* B. O& M/ d6 f
紅米水tvboxnow.com* K" d6 k- s/ @+ ~9 K
材料 : 紅米 1量杯. \" b1 x0 ^/ H) R' `+ ]
水 8杯
做法 : - 紅米洗淨
加入水2杯浸3小時tvboxnow.com" V' h, W8 Z* l* C
      - 紅米連浸米水傾入煲內tvboxnow.com  I! E# l3 m- ?6 G4 z& {, N
加入清水6杯煲滾
轉用慢火煲45分鐘tvb now,tvbnow,bttvb: k( T: e& c4 J
      - 將紅水水隔去渣
待暖tvb now,tvbnow,bttvb# O6 }8 [) C+ l- a5 U
即可飲用' b9 K& C2 \3 g* i/ D
作用 : 治嬰兒腸胃敏感
改善脾胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A9 v# K3 @) i
增強抵抗力; s' f7 h# ?& E7 w# m( b6 k6 R

秋冬湯水篇' J1 _$ v' @9 p1 C/ f
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯tvboxnow.com) e- j3 p- E% H- E  ~
百合無花果湯（四人分量）公仔箱論壇3 U6 _# P9 b; V$ N0 I  ]1 i3 P
用料：
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u! a% E, x; K3 S. |6 p7 p9 q3 N3 Y
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb: R. p8 i8 J+ P- r
功效：
養陰潤燥，主治大便秘結
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e' g6 E1 k& z4 V  s# j% U
材料：
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。
製法：公仔箱論壇& r% q5 F" }8 B* D2 G4 |
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。
功效：
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）
用料：2 N+ a" B- \! N8 n4 G- v; a8 T* W
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。
製法：
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。
功效：" E3 _7 T2 a9 s+ k) i# Z( S
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。公仔箱論壇* l3 {8 u2 B% `6 _  A, W
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)tvboxnow.com# B/ w; n0 {7 ~3 A& X4 ?8 J
用料 : 北沙參 3錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W  [* X6 j) a: y1 a
百合5錢
麥冬5錢6 s# J" ]' D5 o* m; w/ o
蜜棗5粒
西洋菜1斤% X" ^* Y) `, |2 Q& b* ^
製法 : 西洋菜清洗乾淨
其他材料洗淨備用tvb now,tvbnow,bttvb. F& P, n8 h  F4 Y1 A! J$ x
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。
功效 : 秋燥咽喉乾涸公仔箱論壇' W; \  N- Z0 _( Y
能補充水分tvb now,tvbnow,bttvb% [2 r' y+ X: G# [' d7 N: y; D
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)
用料 : 玉竹5錢tvb now,tvbnow,bttvb5 s4 }4 I# {) K* D; J
杏仁5錢
生薏米一兩
蜜棗4粒( o: N3 X3 D" S* A
生魚一條
節瓜一斤
製法 : 生魚去鱗去內臟
洗淨
下油爆香薑片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }* W2 j- `- q  g$ N* \
放入魚煎至2面微黃
備用
節瓜切成片狀
與其他材料放入煲
文火煲2小時 % W6 ~" ~( D- ^
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用
滋潤通便

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