. W& I, k! O6 E2 |
( Q' N; f0 p' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
6 `( r% [! ^! r/ h公仔箱論壇蛋糕材料：餅粉 220克、唂咕粉（可可粉） 40克、糖 375克、自發粉 15克、鹽 3克、牛油 125克、奶 240克、呍呢拿油 80克、蛋白120克、雞蛋 100克朱古力慕絲
9 y1 V+ q) z: F+ P, G公仔箱論壇& V6 R5 D1 u$ B
材料：黑朱古力 160克、牛奶朱古力 50克、魚膠片 1片、冧酒 10克、忌廉200克朱古力忌廉牛油材料：牛油 300克、雞蛋 1隻、糖 100克、朱古力 50克裝飾：朱古力豆/朱古力脆米各適量
$ ^7 c9 E+ T+ a3 i- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 x+ ~/ f0 O: y" O$ o" `" Gtvboxnow.com做法
' q( [4 z" {5 j8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.做蛋糕：將牛油、糖、餅粉、自發粉、唂咕粉、奶、呍呢拿油及鹽拌勻。
% j+ N4 f7 C' o, w- a; f' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R: |- u7 X* u* F
2.將雞蛋拂至起泡後盛起；蛋白拂起成軟峯狀，將兩者倒入（1）內拌勻成麪糊。
/ b& \3 P# a: K! N4 h( R" O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R; p7 s* {8 k8 L$ d9 H
3.在小杯內放入紙杯，倒入（ 2）至半滿，放入已預熱至 180℃焗爐焗15分鐘，取出攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb9 @+ Z( N% @ L
6 r6 y3 U/ y- m ~ y
4.做朱古力慕絲：將黑朱古力及牛奶朱古力放入不銹鋼碗內，坐在熱水中攪溶。魚膠片浸凍水至軟身，坐熱水中攪溶，加冧酒拌勻。將忌廉拂起，加入朱古力溶液及魚膠冧酒拂勻，然後放入雪櫃雪凍。
! h+ C; h7 Y, H& Htvb now,tvbnow,bttvb% }" j$ Y1 [% T+ g( L4 s) ~
5.做朱古力忌廉牛油：將雞蛋拂勻。將糖加少許水至剛蓋過糖面，放煲內加熱至98℃，見糖水煮滾起大泡即熄火。將糖水慢慢倒入蛋內，邊拂邊分兩次加入牛油，將之打至軟滑。朱古力隔熱水坐溶，然後拌入內即可。. f1 H# y7 |+ E1 _( `* g- ~
% a- G* v+ o1 r5 X
6.最後將蛋糕中央挖空，填入朱古力慕絲，將挖出來的蛋糕放在上面，然後唧上朱古力忌廉牛油，撒上朱古力豆及朱古力脆米即成。
7 g. O, A# Y1 x! R
) y* L: n1 r3 S+ Gtvb now,tvbnow,bttvb
7 p7 V4 j! @' D! H( p8 Q, S9 ntvb now,tvbnow,bttvb
2 E$ S" h, [6 A6 `* d, K0 B- l- c# h3 ]tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l- c2 ?- n1 Y% w
: S& S+ s& M' R' j1 H* S2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( E1 ] n$ `9 A$ f! d1 x" E$ y
6 b0 W8 M9 j8 ~! I/ k公仔箱論壇
% Y9 }2 F1 C1 a: |5 e( stvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com2 h6 H# X! J7 }- B A; o) [5 p
 & n" }. n- o+ S# i& `
( p2 b3 d0 }4 i. ^5 K' Jtvboxnow.com ( l! T3 z! V# F9 C' Q! I+ G+ ?
% V. P. P$ M& I/ i6 mtvboxnow.com
* G3 }$ m6 z: w$ atvboxnow.com/ u* @2 P8 u: Q
9 b T1 b6 }" F公仔箱論壇: ?& F3 g! s# G: f' g
貼士
4 @# E& h8 ^! w/ j% {( G% g煮糖水要防止變焦燶，就要提防糖粒勿黏在煲邊，可用已濕水的掃掃煲邊的糖粒，就不怕會煮至焦燶。
4 v; B+ d% Q; [# ]2 m/ A0 N# _公仔箱論壇 |
發表於 2009-9-21 01:23 PM
| 
發表於 2013-12-30 11:51 AM
|