 $ p2 v' i: a" y: b4 {
3 m# M+ E' T c" ~, u9 {1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
5 p3 c( [( C XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕材料：餅粉 220克、唂咕粉（可可粉） 40克、糖 375克、自發粉 15克、鹽 3克、牛油 125克、奶 240克、呍呢拿油 80克、蛋白120克、雞蛋 100克朱古力慕絲
. Q) t; @) z( I公仔箱論壇
( n: ?( \+ \, x9 z# f0 B材料：黑朱古力 160克、牛奶朱古力 50克、魚膠片 1片、冧酒 10克、忌廉200克朱古力忌廉牛油材料：牛油 300克、雞蛋 1隻、糖 100克、朱古力 50克裝飾：朱古力豆/朱古力脆米各適量 3 F" G' j7 b8 \( J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X) d, `7 S8 Q; r' J' K
做法 tvb now,tvbnow,bttvb2 L. L4 U0 C( }2 I# v9 q1 u1 W
1.做蛋糕：將牛油、糖、餅粉、自發粉、唂咕粉、奶、呍呢拿油及鹽拌勻。
' b$ T$ e: U% b2 R% Z: ?tvboxnow.comtvboxnow.com7 v9 E# d: f4 g8 [- R: ]7 B0 b* j) N
2.將雞蛋拂至起泡後盛起；蛋白拂起成軟峯狀，將兩者倒入（1）內拌勻成麪糊。tvboxnow.com! q4 }$ {- Q# a0 l3 J7 k. t$ E
$ F" J. I# o3 w& }# D) Ytvboxnow.com3.在小杯內放入紙杯，倒入（ 2）至半滿，放入已預熱至 180℃焗爐焗15分鐘，取出攤凉。
0 O0 U$ [+ L9 B5 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f# U4 J% c6 t, N7 e7 ]# |
4.做朱古力慕絲：將黑朱古力及牛奶朱古力放入不銹鋼碗內，坐在熱水中攪溶。魚膠片浸凍水至軟身，坐熱水中攪溶，加冧酒拌勻。將忌廉拂起，加入朱古力溶液及魚膠冧酒拂勻，然後放入雪櫃雪凍。tvboxnow.com6 Q* c, D& {& k' P* B0 f2 ^' Z
( ?( s) \* C, R- A) i3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.做朱古力忌廉牛油：將雞蛋拂勻。將糖加少許水至剛蓋過糖面，放煲內加熱至98℃，見糖水煮滾起大泡即熄火。將糖水慢慢倒入蛋內，邊拂邊分兩次加入牛油，將之打至軟滑。朱古力隔熱水坐溶，然後拌入內即可。
2 |- y8 z. s+ h公仔箱論壇" \3 d- H) u2 y s
6.最後將蛋糕中央挖空，填入朱古力慕絲，將挖出來的蛋糕放在上面，然後唧上朱古力忌廉牛油，撒上朱古力豆及朱古力脆米即成。tvboxnow.com* F( M6 P3 w/ ] i
. _% u* H1 _: h9 n, P+ l7 ~. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t$ s1 g( A1 Q0 F- Y2 a7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y' F; g' V/ e' u
 tvboxnow.com) { \$ A3 a* O1 h7 V' J% F
6 o7 j1 h+ L3 N( G/ J6 i/ G
( z' @! J+ @! S5 c( ntvb now,tvbnow,bttvb
5 `% {3 ]4 } x" u" r" |! B# _
4 u1 a; t! ~4 {9 {tvboxnow.com
1 _- c! a. z9 y$ J- ] @! }tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇4 {5 h; m' u' S: a; d# U
8 A1 [" W& X& j# F- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ X! q5 J6 ]! J2 i& m o# o9 {
公仔箱論壇: S7 t5 K4 K2 O; a8 [. k" ]% W
4 E$ o5 P$ X7 p Qtvb now,tvbnow,bttvb2 V3 `3 y- r, w4 L) `6 e1 y
 % N4 F% e: p! Z
公仔箱論壇( u0 I9 u( u" J/ O& z
貼士tvb now,tvbnow,bttvb, G2 F3 H0 W4 q6 ^. ^
煮糖水要防止變焦燶，就要提防糖粒勿黏在煲邊，可用已濕水的掃掃煲邊的糖粒，就不怕會煮至焦燶。* ^( X# u" g" F6 \
|
發表於 2009-9-21 01:23 PM
| 
發表於 2013-12-30 11:51 AM
|