% U- c6 {! z: m9 U% U* H
! |) x! q) [# k7 G5 p [材料tvb now,tvbnow,bttvb7 {! r4 D4 V9 r; O# f/ T3 h
蛋白 200克、糖 55克、糖霜 450克、杏仁粉 250克、紅色色素少許、士多啤梨醬 6克、裝飾用朱古力片及條適量餡料：鮮奶/朱古力/鮮忌廉各 100克、吉士粉 50克tvb now,tvbnow,bttvb( y: D" C7 n. N) O$ F
公仔箱論壇 z! N A: U/ \! v2 S
 公仔箱論壇$ j: g- c" ~% e3 C' _! ?5 @ X9 K# _) R
& L% @) F9 M8 W( [8 g0 _公仔箱論壇做法
1 r8 i! f( N5 q9 P) [1.將蛋白及糖拂起，加 200克糖霜拂勻。將 250克糖霜及杏仁粉拌勻，加蛋白糖糊拌勻，再加半份士多啤梨醬及紅色色素拌勻成粉紅色。公仔箱論壇/ C/ E: H, ~* W: X1 L1 U
1 H1 W% W- G( ^* L. [0 d2.將（1）放入唧袋，於已鋪焗爐紙的焗盤上擠成多個小圓形，放入已預熱至 170℃焗爐焗12分鐘。
: o) u \+ B" w- o* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( P1 ?6 {9 H7 E: L# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鮮奶與吉士粉拌勻，加剩餘士多啤梨醬調勻成吉士忌廉。
8 S2 r* b1 w) }8 G7 f/ E u* Ktvb now,tvbnow,bttvb$ ]; l$ ~2 p% X1 ]4 r
4.用中火煮熱忌廉至滾起，將忌廉倒入朱古力內拌溶，放入雪櫃雪至凝固，然後取出放入唧袋，在半數的（2）上唧一圈。
, J0 a! ]7 R: k/ i1 Y: i5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 L, R; D2 n- B( A$ E5.再將士多啤梨味吉士忌廉唧在中央，然後將另一半（2）放面夾實，在朱古力片上塗上少許已溶朱古力，將蛋白杏仁餅豎起放上面，中間放朱古力條做裝飾即成。
+ Z% {. R( ~: l$ O: \9 |tvboxnow.com9 C4 h H& h+ A$ r) ^* ]4 g+ P$ _8 X9 d
 : |" Y5 U7 ]: Y& z4 I- t
$ P! l- u& i/ j, ^* z' c* p% k公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B- p' [* i7 N+ @# A8 x
5 M$ ~2 s/ t$ e0 E' L公仔箱論壇 7 R* x3 Q. j/ e, }7 `
Y6 ~* _- v0 N+ } + g- X; A( n% o, {* b! h$ ?
公仔箱論壇! j. u6 L* P3 c K& i: P
貼士8 m0 b; O- B* H& y
蛋白杏仁餅 Macaron不是椰堆 Macaroon，雖然名字差一個 O字，但前者用杏仁粉；後者是用椰絲製成，近似曲奇餅，在美國和蘇格蘭很流行。公仔箱論壇' f, {0 G6 v: o/ Y
|
發表於 2009-9-21 01:24 PM
| 