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牛油 300克、黃糖/砂糖各 150克、雞蛋 5隻、提子乾/雜果皮各 250克、蜜餞車厘子 75克、低筋麪粉/高筋麪粉各 160克tvboxnow.com7 l( Z( Y: |* }3 Y
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/ ?" w) n8 ^9 ]* |+ ?3 Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 g7 F8 l% u- ?/ v/ p
做法tvb now,tvbnow,bttvb, E3 }% E/ I9 K5 I m
1.將牛油、黃糖及砂糖打起，逐一加入雞蛋拌勻。
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& l! m% C+ _3 a3 F5 _2.然後加提子乾、雜果皮、蜜餞車厘子、低筋麪粉及高筋麪粉拌勻。
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3.用少許牛油掃餅模，撒上少許麪粉，將多餘麪粉倒出，然後倒入（2），放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘，取出攤凉切件即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o% _; x1 D4 j
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這個餅用了兩種麪粉做成，低筋麪粉可令蛋糕鬆軟；高筋麪粉筋性較重，可令蛋糕煙韌。
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發表於 2009-9-21 01:25 PM
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