1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f0 ?) P- S$ n( i
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2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。
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3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。/ m. H( q+ I$ Y+ }/ [
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0 ~6 v* T* @0 S ~8 c( | z+ Etvboxnow.com 4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。
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- B7 t' a8 s }1 m1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvboxnow.com1 q5 f- f$ U2 V2 x" \
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5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。' R# B) w/ t, W2 Y% y
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7 S V) `4 S2 q% h/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。. ?: x) A0 u0 s# `& u* w# r
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5 L; S0 d; W/ rtvb now,tvbnow,bttvb 7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。
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可以吃啦！好香啊！: W( h0 d: A& v
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發表於 2009-9-22 02:34 AM
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