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材料公仔箱論壇" R) h0 [3 L; [+ Z
營多撈麪 1包、鳳尾蝦 8隻、脆漿粉 200克、水 200克、生粉適量/ }% L" u" M! {1 ~$ _
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- b. v- J( E3 G% Atvb now,tvbnow,bttvb做法
' }/ s* r1 j; M' }1.將鳳尾蝦挑淨蝦腸。- x2 j3 e4 s8 f/ w# y: Z7 K
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2.開大火煲滾水，下麪煮分半鐘，撈起過冷河，然後瀝乾水。$ y; {2 m! S, R
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3.將蝦撲上適量生粉，然後捲上少許麪。
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6 E( `/ y) b! o4 \+ ~ K1 qtvb now,tvbnow,bttvb4.將脆漿粉加水拌勻，下少許油再拌勻成脆漿，淋上麪條蝦。5.開大火燒滾油至 140℃，用鑊鏟逐一放入麪條蝦，轉中火，炸約3分鐘至黃金色即撈起瀝乾油上碟，最後撒上少許包裝內的調味粉即可。
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蝦沾上脆漿後放在鑊鏟上，慢慢放入油中炸，這樣麪條便不易散開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K- }( V* }/ G i) j+ `$ N5 ^" j
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發表於 2009-9-22 01:24 PM
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