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材料* X, ? O5 B! [) w4 a- ~
雞湯 1碗、白醋 1湯匙、鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、營多撈麪 1包、中蝦 4隻、魚柳 30克、鮮魷 20克、青檸 1/2個（切角）、中芹葉少許、紅椒絲 5克、香茅 1/2支（切片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M8 z" x# B; N7 y
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1.開大火煲滾水，下麪煮 1分鐘，撈起放入大碗中。
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9 j% C# ?, P1 Y% Q) x2.開大火再煲滾水，下中蝦烚熟，再下魚柳及鮮魷略灼 1分鐘後即撈起。公仔箱論壇$ m0 h6 M. f" _: y! q& w7 `
: u# D- {& i1 ~3 R! i& ttvboxnow.com3.將雞湯倒入煲，開大火，下香茅、紅椒絲、白醋、鹽、胡椒粉、中芹葉及已汆水海鮮，煲至滾後下青檸角，然後熄火。公仔箱論壇3 v6 U3 S4 V% W9 H; h& J6 ?% B
) B/ j E0 u& S" @9 e4.把酸湯淋上麪，蓋過面即成。
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3 K! P9 ?% r( h8 k7 c4 ? ~3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮先汆水後再煮，可令湯底清澈，但如只有鮮蝦，便可以與湯一起烹煮，會更鮮甜。 |
發表於 2009-9-22 01:26 PM
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發表於 2009-9-22 08:18 PM
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